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Receta de queque de plátano
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Receta de queque de plátano

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Receta de queque de plátano

Receta de queque de plátano

El queque de plátano es una receta deliciosa y perfecta para acompañar un buen café o para finalizar una deliciosa comida de mediodía.

Contenido

  • ¿Cómo hacer queque de plátano?
  • Información Nutricional
  • Receta de queque de plátano casero
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Las propiedades nutricionales del plátano
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer queque de plátano?

El queque de plátano tiene la ventaja de que te permitirá utilizar aquellos plátanos muy maduros que siempre hay en casa y que no deseas perder.

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 8 personas

Receta de queque de plátano casero

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 300 g de harina sin polvos de hornear
  • 200 g de azúcar
  • 125 g de margarina
  • 100 ml de leche o agua
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 80 g de chips de chocolate (opcionales)

Preparación

  • 1. En un bol grande batir la margarina a temperatura ambiente y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  • 2. Agregar los huevos, la harina cernida y los polvos de hornear, revolver para integrar todo hasta obtener una mezcla uniforme.
  • 3. Añadir el agua o la leche y opcionalmente los chips de chocolate, finalmente adjuntar los plátanos bien molidos y mezclar todo hasta homogeneizar.
  • 4. Enmantequillar un molde rectangular y distribuir la mezcla en su interior, llevar el molde al horno pre-calentado a 180°C (356°F) y cocinar por 30 a 40 minutos verificando el punto de cocción con un palito de brocheta. Retirar del horno, reposar por unos minutos y desmoldar. Enfriar sobre una rejilla.
  • 5. Servir el queque de plátanos frío, en rebanadas, solo o acompañado de algún tipo de fruta fresca o mermelada.

Las propiedades nutricionales del plátano

¿Sabías qué?

Uno de los factores principales sobre el cultivo de plátano es que debe desarrollarse en condiciones de temperatura que van de 20 a 30°C para asegurar mejores rendimientos y ciclos de crecimiento.

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