Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Platos Principales
Receta de carne molida a la chilena
Platos Principales

Receta de carne molida a la chilena

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de carne molida a la chilena

Receta de carne molida a la chilena

Receta carne molida a la chilena, deliciosa y muy fácil de preparar, con un toque picante tradicional que le agregan un sabor y aroma inconfundibles, ideal para acompañar múltiples preparaciones como arroz, pastas, papas fritas o zapallos rellenos.

Contenido

  • ¿Cómo hacer carne molida a la chilena?
  • Información Nutricional
  • Receta de carne molida a la chilena
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Consejos para elaborar carne molida
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer carne molida a la chilena?

Preparar carne molida es una actividad muy cotidiana, se trata de un ingrediente muy versátil que antiguamente se procesaba en molinillos en casa, pero que hoy en día es ampliamente disponible con distintos niveles de grasa dependiendo del uso que queramos darle.

Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de carne molida a la chilena

Ingredientes

  • 500 g de carne molida 7% grasa
  • 3 tomates medianos picados
  • ½ cebolla picada en cubitos
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 1 ají cacho cabra seco
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Aceite de maravilla
  • Merkén
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra

Preparación

  • 1. En un bol grande reservar la carne y salpimentar a gusto integrando todo con una cuchara o las manos bien limpias. Reservar cubierta.
  • 2. En una sartén antiadherente añadir un chorrito de aceite, calentar a fuego medio y añadir la cebolla picada, el ajo, revolver con una cuchara de madera y sofreír por un par de minutos.
  • 3. Incorporar la carne molida, el cilantro, el orégano e integrar todo, bajar un poco el fuego y cocinar por unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando y evitando que la carne se apelotone.
  • 4. Incorporar el ají cacho de cabra en rebanaditas y mantener la cocción por otros 3 minutos, finalmente añadir los tomates picados y sus jugos, integrar, tapar y cocinar a fuego bajo por unos 8 a 10 minutos, rectificar sazón si es necesario, apagar el fuego y reposar un par de minutos.
  • 5. Servir esta deliciosa carne molida a la chilena inmediatamente, con el acompañamiento que desees o incluso sólo con un buen pan amasado recién hecho.

Consejos para elaborar carne molida

Asegúrate de utilizar carne molida bien fresca con un contenido medio-bajo de grasa para lograr ese toque extra de sabor sin opacar a los demás ingredientes.

¿Sabías qué?

El picante siempre es opcional pero es muy tradicional en la comida casera chilena, puedes incluso añadirle solo un toque suave, intenta siempre incorporar algo del sabor del cacho de cabra.

Recomendamos

  • Carne mongoliana
  • Budin de zapallo
  • Huevos con tomate
  • Tarta de limón
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de empanadas de queso fritas
    Receta de empanadas de queso fritas
  • Receta de kuchen de duraznos chileno
    Receta de kuchen de duraznos chileno
  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de pan minero o pan de mina de Lota
    Receta de pan minero o pan de mina de …
  • Receta de pan de pascua casero chileno
    Receta de pan de pascua casero chileno
  • Receta de torta de panqueques de naranja
    Receta de torta de panqueques de naranja

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media