Receta de chocolate caliente chileno
Una clásica preparación de chocolate caliente típica de nuestras celebraciones de cumpleaños o para acompañar los días fríos de invierno. Muy simple, deliciosa y para disfrutar con toda la familia.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas
Cocina: Chilena
Calorías: 500
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de chocolate caliente
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 80 g de chocolate de leche (por ejemplo «Trencito»)
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Cáscara de naranja
- Azúcar
Preparación
- En una olla mediana añadir la leche y la cáscara de naranja, calentando a fuego medio-alto hasta que hierva.
- Bajar el fuego al mínimo y agregar las cucharaditas de cacao en polvo, revolviendo hasta que se disuelva completamente.
- Añadir luego el chocolate trozado en pedazos pequeños revolviendo constantemente hasta que se derrita y obtener una mezcla homogénea con la leche.
- Para finalizar, añadir la esencia de vainilla y azúcar a gusto.
- Servir el chocolate bien caliente, opcionalmente acompañado de crema batida.
