Receta de chocolate caliente
Una clásica preparación de chocolate caliente típica de nuestras celebraciones de cumpleaños o para acompañar los días fríos de invierno. Muy simple, deliciosa y para disfrutar con toda la familia.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 500
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de chocolate caliente
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 80 g de chocolate de leche (tipo «Trencito»)
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Cáscara de naranja
- Azúcar
Preparación
- 1. En una olla mediana añadir la leche y la cáscara de naranja, calentara fuego medio-alto hasta alcanzar el hervor, bajar el fuego al mínimo, agregar el cacao en polvo y revolver hasta disolver por completo.
- 2. Añadir el chocolate trozado en pedazos pequeños, revolver constantemente hasta que se derrita y obtener una mezcla homogénea con la leche,
- 3. Añadir la esencia de vainilla y azúcar a gusto, revolver hasta disolver y calentar nuevamente sin que llegue a hervir.
- 4. Servir el chocolate bien caliente, opcionalmente acompañado de crema batida.
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Jose luis eggel
Me gustan las recetas chilenas. Quiero recetario