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Receta de brownie de chocolate
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Receta de brownie de chocolate

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Receta de brownie de chocolate

Receta de brownie de chocolate

Una maravillosa receta de brownie de chocolate que será la delicia de toda la familia, un perfecto bizcocho de intenso sabor y que se derrite en la boca.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer brownie de chocolate?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de brownie de chocolate
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Consejos para un brownie perfecto
  • 5 ¿Sabías qué?
  • 6 Recomendamos

¿Cómo hacer brownie de chocolate?

Preparar brownie de chocolate te permitirá disfrutar de un pequeño pastel dulce, esponjoso y compacto, con el que podrás experimentar en base a diversas variedades de chocolates dulces o amargos, incluso con cerveza negra.

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Estadounidense
Calorías: 450
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 8 personas

Receta de brownie de chocolate

Ingredientes

  • 200 g de chocolate 70%
  • 120 g de azúcar
  • 110 g de mantequilla
  • 85 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de chips de chocolate

Preparación

  • 1. Trozar el chocolate en pedazos pequeños o utilizar perlas de chocolate para derretir. Si utilizas un microondas depositarlo en una fuente adecuada, añadir la mantequilla, calentar a temperatura baja por 30 segundos y revolver, calentar por 15 segundos más y revolver nuevamente, de forma enérgica, repitiendo este proceso hasta que el chocolate este fundido. Si utilizas una sartén, añadir el chocolate y la mantequilla picados, tapar y calentar a fuego muy bajo por 5 minutos, sin revolver, apagar el fuego y revolver todo hasta integrar.
  • 2. En un bol mediano añadir los huevos e incorporar el azúcar, la harina y el bicarbonato de sodio, batir suavemente con un tenedor o espumador hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 3. Añadir el chocolate y la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y continuar revolviendo, añadir las  nueces picadas y los chips de chocolate e integrar.
  • 4. Enmantequillar una bandeja para horno de 20 x 20 centímetros y enharinar ligeramente, distribuir la mezcla en el interior, emparejar y opcionalmente cubrir con nueces picadas y chips de chocolate adicionales, llevar al horno pre-calentado a 180°C (356°F) y cocinar por 30 minutos. Enfriar y desmoldar.
  • 5. Servir el brownie de chocolate frío, en trozos a gusto y opcionalmente acompañado de una bola de helado de vainilla y decorado con salsa de chocolate o frambuesa.

Consejos para un brownie perfecto

El brownie de chocolate puede ser una receta muy flexible a la que podrías incorporar también almendras, maní, pasas o una mezcla de frutos secos.

Si deseas añadir una capa extra de sabor, puedes incorporar ralladura de piel de naranja o limón y aplicarla junto con la mantequilla derretida.

¿Sabías qué?

Originado en Estados Unidos, el origen de su inconfundible nombre «brownie» se origina a partir de su clásica apariencia café o marrón oscura, «brown» en inglés.

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