Receta de cóctel negroni
El negroni es un cóctel originario de Italia que ha ganado popularidad en todo el mundo y se ha convertido en uno de los más populares y apreciados en la actualidad, seco y amargo, con un sabor único y característico.
¿Cómo hacer un negroni?
Un negroni original es un cóctel que se se prepara mezclando 1 parte de ginebra, 1 parte de vermut rojo y 1 parte de licor de naranja amarga, habitualmente Campari.
Información Nutricional
Categoría: Cócteles
Cocina: Italiana
Calorías: 200
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Receta de negroni tradicional
Ingredientes
- 30 ml de ginebra seco
- 30 ml de vermut rojo
- 30 ml de Campari
- Hielo
- Rodajas de naranja deshidratada
Preparación
- 1. Mantener la ginebra, el vermut rojo y el licor de naranja amarga a temperatura ambiente, retirar del refrigerador un par de horas antes si es necesario.
- 2. Disponer un vaso bajo y ancho tipo Old Fashioned y llenar con hielo, añadir la ginebra, el vermut rojo, el campari y mezclar con una cucharilla de coctel para integrar y refrescar.
- 3. Servir el negroni inmediatamente, bien frío y decorar con una rodaja de naranja, piel de naranja o una cereza.
Consejos al preparar negroni
- Opcionalmente puedes mezclar todos los ingredientes previamente en una coctelera batiendo enérgicamente por unos 20 segundos.
- Las medidas se pueden ajustar según el gusto personal, pero es importante mantener la proporción de 1 parte de cada ingrediente para obtener el sabor característico del negroni clásico.
¿Sabías qué?
Se dice que el negroni fue inventado por el conde Camillo Negroni cuando pidió al barman de un bar en Florencia que le preparara una variante del cóctel americano con ginebra en lugar de whisky, al cual añadió vermut rojo y licor de naranja amarga.