Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Bebidas
Receta de ron pon navideño
Bebidas

Receta de ron pon navideño

5/5 (1 voto)
Receta de ron pon chileno

Receta de ron pon chileno

El ron pon, también denominado «ronpon» o «rompon», es una bebida originada en tiempos de la Colonia que poco a poco ha ido desapareciendo de la zona central,  pero que ha perdurado principalmente en el archipiélago de Chiloé.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer ron pon de navidad?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de ron pon chileno
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Conejos al preparar ron pon
  • 5 Recomendamos

¿Cómo hacer ron pon de navidad?

El ron pon es una preparación a base de aguardiente o pisco chileno, con leche, huevos, esencias y clavos de olor, que habitualmente se consume en Navidad.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 450
Vitaminas: A, B12, C, D, K
Minerales: Calcio, Magnesio, Fósforo
Preparación: 45 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 12 personas

Receta de ron pon chileno

Ingredientes

  • 2 litros de leche entera
  • 750 ml de aguardiente o pisco chileno
  • 400 g de leche condensada
  • 6 yemas de huevo
  • 2 ramas de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  • 1. En un bol mediano añadir una taza de leche y las 6 yemas de huevo, mezclar todo con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  • 2. En una olla grande añadir el resto de la leche, la canela y el clavo de olor, llevar a hervor, bajar el fuego y cocinar por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente y cuidando que no se suba.
  • 3. Incorporar la leche condensada y cocinar a fuego bajo por otros 5 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y enfriar por 10 minutos.
  • 4. Añadir la mezcla de leche y yemas a la olla mientras se revuelve constantemente y cocinar a fuego bajo por 5 minutos sin dejar de revolver. Colar a un recipiente limpio y enfriar.
  • 5. Añadir el aguardiente y la esencia de vainilla, revolver y mezclar todo muy bien, reposar y embotellar en recipientes de vidrio limpios con tapa. Mantener refrigerado.
  • 6. Servir el ron pon frío, recién preparado y en vasos pequeños para degustar.

Conejos al preparar ron pon

El ron pon es una bebida dulce que cuando se consume fría equilibra su dulzor y consistencia, para la que también se recomienda la precaución de añadir las yemas ya tibia o fría, a fin de que puedan cuajarse y espesar demasiado el resultado final.

Recomendamos

Cola de mono
Pan de pascua

Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Destacado

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-05-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de Moscow Mule
    Receta de cóctel Moscow Mule
  • Receta de chupe de camarones chilenos
  • Receta de arroz con piures
    Receta de arroz con piures chilenos
  • Receta de risotto de hongos chilenos
    Receta de risotto de hongos chilenos
  • Receta de porotos negros con arroz
    Receta de porotos negros con arroz a la chilena

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de sopaipillas sureñas sin zapallo
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Lleuque o uva de la cordillera
    Científicos chilenos recuperan uva nativa de la Cordillera de …
  • Receta de sopa de choritos
    Receta de sopa de choritos chilenos
  • Receta de pantrucas chilenas
    Receta de pantrucas o pancutras chilenas
  • Receta de chupe de camarones chilenos

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-05-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Publicidad

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2022 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media