Receta de leche con plátano
Deliciosa combinación de leche con plátano que sin duda nos evoca alguna época de nuestra infancia, fácil, económico y muy natural, para elaborar sin necesidad de licuadora.
Contenido
¿Cómo hacer leche con plátano?
Preparar leche con plátano es tan sencillo como delicioso el resultado, solo necesitaras ajustar el dulzor según tu gusto y la madurez de los plátanos y a disfrutar.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Vitaminas: A, B3, B6, C, D
Minerales: Calcio, Potasio
Preparación: 10 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de leche con plátano casera
Ingredientes
- 1 litro de leche fría
- 2 a 3 plátanos maduros
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- Jugo de limón
Preparación
- 1. Pelar los plátanos, reservar en un bol mediano y moler la fruta con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa tipo papilla, añadir unas gotitas de limón, cubrir con dos cucharadas de azúcar y reservar.
- 2. En una jarra grande añadir la mitad de la leche fría e incorporar suavemente el plátano molido, revolver con una cuchara grande hasta homogeneizar, añadir el resto de la leche, opcionalmente añadir una cucharadita de miel, integrar todo, probar y ajustar dulzor a gusto si es necesario. Reservar en el refrigerador.
- 3. Servir la leche con plátano fría, en vasos altos y revolver suavemente justo antes de servir, almacenar refrigerado y consumir fresco.
Consejos al preparar leche con plátano
- Según sea tu gusto puedes prescindir completamente del azúcar o utilizar algún endulzante de tu preferencia.
- Si deseas una leche con plátano aún mas homogénea puedes utilizar una licuadora y mezclar todo a una velocidad media hasta obtener la consistencia deseada.
- Si deseas incorporar un toque adicional de sabor, prueba añadiendo un poco de canela o cacao en polvo, incluso una cucharadita de semillas de chía.
¿Sabías qué?
La leche con plátano es desde hace décadas una preparación familiar utilizada para fomentar el consumo de leche en los niños, pero que ha trascendido el tiempo y las generaciones.