Receta de leche con plátano casera y saludable

Deliciosa combinación de leche con plátano que sin duda nos evoca alguna época de nuestra infancia, fácil, económico y muy natural, para elaborar sin necesidad de licuadora.

¿Cómo hacer leche con plátano deliciosa?

Preparar leche con plátano es tan sencillo como delicioso el resultado, solo necesitaras ajustar el dulzor según tu gusto y la madurez de los plátanos y a disfrutar.

Receta de leche con plátano casera

Ingredientes

• 1 litro de leche fría
• 2 a 3 plátanos maduros
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• Jugo de limón

Preparación

• 1. Pelar los plátanos, reservar en un bol mediano y moler la fruta con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa tipo papilla, añadir unas gotitas de limón, cubrir con dos cucharadas de azúcar y reservar.

• 2. En una jarra grande añadir la mitad de la leche fría e incorporar suavemente el plátano molido, revolver con una cuchara grande hasta homogeneizar, añadir el resto de la leche, opcionalmente añadir una cucharadita de miel, integrar todo, probar y ajustar dulzor a gusto si es necesario. Reservar en el refrigerador.
• 3. Servir la leche con plátano fría, en vasos altos y revolver suavemente justo antes de servir, almacenar refrigerado y consumir fresco.

Consejos al preparar leche con plátano

1. Según sea tu gusto puedes prescindir completamente del azúcar o utilizar algún endulzante de tu preferencia.
2. Si deseas una leche con plátano aún mas homogénea puedes utilizar una licuadora y mezclar todo a una velocidad media hasta obtener la consistencia deseada.
3. Si deseas incorporar un toque adicional de sabor, prueba añadiendo un poco de canela o cacao en polvo, incluso una cucharadita de semillas de chía.

Leche con plátano en Thermomix

• 1. Agregar los plátanos en trozos, la leche fría, el azúcar, opcionalmente la miel en el vaso Thermomix y exprimir un poco de jugo de limón sobre los ingredientes.
• 2. Programar la Thermomix para mezclar y triturar los ingredientes, utilizando la función de mezcla durante unos segundos para combinar todo.
• 3. Ajustar la velocidad a 6 o 7, mezclar durante unos minutos hasta obtener una combinación suave e integrada, probar ajustar dulzor si es necesario.

Beneficios de consumir leche con plátano

• Los plátanos son una excelente fuente de carbohidratos, proporcionando energía de liberación lenta debido a su contenido de almidón resistente.
• La combinación de leche y plátano es fácil de digerir y suave para el estómago, adecuada para personas con sensibilidad digestiva.

¿Sabías qué?

La leche con plátano es desde hace décadas una preparación familiar utilizada para fomentar el consumo de leche en los niños, pero que ha trascendido el tiempo y las generaciones.

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