Name: Receta de nutella o crema de avellanas casera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Chilena
Ingredients: 300 g de azúcar; 200 g de avellanas peladas; 100 g de chocolate amargo en polvo; 100 ml de leche; 30 g de mantequilla sin sal; 1 ½ cucharada de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de sal

Receta de nutella casera

Esta receta de nutella es sorprendentemente fácil de preparar, una crema deliciosa y no siempre económica que ahora podrás compartir con toda la familia.

Contenido

1 ¿Cómo hacer nutella o crema de avellanas casera?
2 Información Nutricional
3 Receta de nutella casera
- 3.1 Ingredientes
- 3.2 Preparación

¿Cómo hacer nutella o crema de avellanas casera?

La nutella es una crema dulce preparada principalmente con avellanas, chocolate amargo, leche y mantequilla que es un acompañamiento ideal para una infinidad de platos dulce o incluso salados.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos

Cocina: Chilena

Calorías: 400

Preparación: 15 minutos

Cocción: 10 minutos

Raciones: Al gusto

Receta de nutella casera

Ingredientes

300 g de azúcar
200 g de avellanas peladas
100 g de chocolate amargo en polvo
100 ml de leche
30 g de mantequilla sin sal
1 ½ cucharada de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal

Preparación

1. Pelar y limpiar las avellanas, distribuirlas de forma homogenea sobre una bandeja de cocina, llevar al horno pre-calentado a 180°C (356°F) y tostar por unos 8 minutos, opcionalmente trozar las avellanas en una tabla de cocina y llevar al microondas en la función tostar durante 3 minutos.
2. Trasladar las avellanas tostadas a una procesadora de alimentos o minipimer y triturar hasta obtener una harina de consistencia uniforme.
3. Incorporar el azúcar, el cacao amargo en polvo, el extracto de vainilla, la mantequilla, la sal, continuar mezclando y añadir la leche recién hervida.
4. Procesar todo nuevamente por unos cinco minutos hasta formar una pasta cremosa y consistente, ajustar con un poco más de leche de ser necesario, pero considerar que a medida que enfríe adquirirá un poco más de textura aún.
5. Reservar la crema de avellanas casera en un recipiente de vidrio, llevar al refrigerador y reposar por al menos 3 horas.
6. Servir la nutella casera sola o como acompañamiento de infinidad de postres, panqueques dulces y prácticamente en lo que desees. Mantener refrigerada.