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Salsas y Aderezos
Receta de nutella o crema de avellanas casera
Salsas y Aderezos

Receta de nutella o crema de avellanas casera

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Receta de nutella casera

Receta de nutella casera

Esta receta de nutella es sorprendentemente fácil de preparar, una crema deliciosa y no siempre económica que ahora podrás compartir con toda la familia. 

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer nutella o crema de avellanas casera?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de nutella casera
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Recomendamos

¿Cómo hacer nutella o crema de avellanas casera?

La nutella es una crema dulce preparada principalmente con avellanas, chocolate amargo, leche y mantequilla que es un acompañamiento ideal para una infinidad de platos dulce o incluso salados.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de nutella casera

Ingredientes

  • 300 g de azúcar
  • 200 g de avellanas peladas
  • 100 g de chocolate amargo en polvo
  • 100 ml de leche
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 1 ½ cucharada  de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal

Preparación

  • 1. Pelar y limpiar las avellanas, distribuirlas de forma homogénea sobre una bandeja de cocina, llevar al horno pre-calentado a 180°C (356°F) y tostar por unos 8 minutos, opcionalmente trozar las avellanas en una tabla de cocina y llevar al microondas en la función tostar durante 3 minutos. 
  • 2. Trasladar las avellanas tostadas a una procesadora de alimentos o minipimer y triturar hasta obtener una harina de consistencia uniforme.
  • 3. Incorporar el azúcar, el cacao amargo en polvo, el extracto de vainilla, la mantequilla, la sal, continuar mezclando y añadir la leche recién hervida.
  • 4. Procesar todo nuevamente por unos cinco minutos hasta formar una pasta cremosa y consistente, ajustar con un poco más de leche de ser necesario, pero considerar que a medida que enfríe adquirirá un poco más de textura aún.
  • 5. Reservar la crema de avellanas casera en un recipiente de vidrio, llevar al refrigerador y reposar por al menos 3 horas.
  • 6. Servir la nutella casera sola o como acompañamiento de infinidad de postres, panqueques dulces y prácticamente en lo que desees. Mantener refrigerada.

Recomendamos

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Crema pastelera

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