Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Panes
Receta de pan de huevo o pan dulce chileno
Panes

Receta de pan de huevo o pan dulce chileno

3.5/5 (38 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de pan de huevo

Receta de pan de huevo o pan dulce chileno

El pan de huevo o simplemente pan dulce chileno solía ser una preparación muy típica de los veranos de antaño, en los paseos a la playa durante el verano en todo el país, una receta que sin duda vale la pena rescatar y revalorizar.

Contenido

  • ¿Cómo hacer pan de huevo o pan dulce?
  • Información Nutricional
  • Receta de pan de huevo chileno
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Consejos al preparar pan dulce chileno
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer pan de huevo o pan dulce?

Se trata de una receta de pan sencilla y rápida de elaborar en base a harina de trigo sin polvos de hornear, con azúcar, leche y yemas de huevo, delicioso y para disfrutar en cualquier ocasión.

Información Nutricional

Categoría: Panes Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Vitaminas: A, B3, B9, C, K
Minerales: Sodio, Fósforo
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 8 personas

Receta de pan de huevo chileno

Ingredientes

  • 1 ½ kg de harina sin polvos de hornear
  • 500 g de azúcar flor
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 240 ml de leche
  • 50 g de manteca vegetal (3 cucharadas)
  • 15 g de polvos de hornear (4 cucharaditas)
  • 5 yemas de huevo
  • 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)
  • 3 g de sal (½ cucharadita)
  • 1 clara de huevo

Preparación

  • 1. En un bol grande cernir la harina con los polvos de hornear, la sal y el azúcar, mezclando bien y añadiendo finalmente la margarina y la manteca, amasando suavemente durante un par de minutos.
  • 2. Incorporar las yemas de huevo y la esencia de vainilla, continuar amasando y agregar a continuación la leche y un poco de agua hasta obtener una masa suave, blanda y homogénea, cubrir con un paño seco y reposar por unos 5 minutos a temperatura ambiente.
  • 3. Pre-calentar el horno a 180°C (356°F) por unos 10 minutos y enmantequillar una lata de horno.
  • 4. Trozar las masas unidades de 60 a 70 gramos y formar pequeños panes algo más gruesos en el centro y mas delgados en los bordes, disponer los panes sobre la lata enmantequillada y con un cuchillo realizar una incisión en forma de cruz sobre la superficie.
  • 5. Batir la clara de huevo, pincelar los panes en la superficie, llevar los panes al horno pre-calentado y hornear por 20 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
  • 6. Servir los panes de huevo dulces inmediatamente, solos o acompañados por ejemplo con mantequilla, manjar o mermeladas.

Consejos al preparar pan dulce chileno

Se recomienda consumir el pan de huevo inmediatamente, como máximo el mismo día de la preparación, ya que endurecen rápidamente, aunque opcionalmente congelar por hasta 2 meses.

¿Sabías qué?

El pan de huevo es una preparación muy popular también en diversos países americanos y europeos como México (pan de yema), Portugal (pão de ló) y España (pan de Castilla).

Recomendamos

  • Roscas chonchinas chilotas
  • Torta de panqueques y naranja
  • Terremoto con y sin alcohol
  • Manjar blanco casero
3.5/5 (38 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-01-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de porotos con riendas chilenos
    Receta de porotos con riendas chilenos
  • Receta de porotos con mazamorra chilenos
    Receta de porotos con mazamorra chilenos
  • Receta de waffles de avena con frutas
    Receta de waffles de avena con frutas
  • Receta de crema de leche o nata casera
    Receta de crema de leche o nata casera
  • Receta de Baileys o crema irlandesa casera
    Receta de Baileys o crema irlandesa casera

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan sin levadura
    Receta de pan sin levadura
  • Receta de torta de mil hojas chilena
    Receta de torta de mil hojas chilena
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de pan frica o de hamburguesa chilena
    Receta de pan frica o de hamburguesa chilena
  • Receta de carbonada chilena
    Receta de carbonada chilena

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-01-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media