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Salsas y Aderezos
Receta de salsa americana a la chilena
Salsas y Aderezos

Receta de salsa americana a la chilena

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Receta de salsa americana a la chilena

Receta de salsa americana a la chilena

La salsa americana a la chilena es habitualmente es utilizada como acompañamiento de completos, lomitos y churrascos o como aderezo de algunas ensaladas.

Contenido

  • ¿Cómo hacer salsa americana?
  • Información Nutricional
  • Receta de salsa americana
    • Ingredientes
    • Preparación
  • ¿Qué son las cebollitas perla?
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer salsa americana?

Se trata de una deliciosa combinación que una mezcla pepinos en pickles, cebolla perla y zanahorias que luego son procesados hasta obtener una mezcla gruesa y homogénea.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Calorías: 150
Preparación: 10 minutos
Raciones: 4 personas

Adquiere los ingredientes para esta preparación en el botón “Agregar Receta”


Receta de salsa americana

Ingredientes

  • 6 cebollitas perla
  • 2 zanahorias en pickle
  • 2 pepinos en pickle grandes
  • Sal

Preparación

  • 1. Filtrar el vinagre y retirar las puntas de los pepinos y la primera capa de piel de las cebollitas perla.
  • 2. En un procesador de alimentos añadir los pepinos, la zanahoria y las cebollitas, licuar hasta obtener una mezcla aun gruesa, sin que se convierta en pasta y ajustar consistencia con un poco del vinagre reservado, añadir un poco de sal a gusto y mezclar todo con una cuchara de madera.
  • 3. Almacenar la salsa americana en frascos limpios o servir inmediatamente como acompañamiento principalmente de sándwiches y completos.

¿Qué son las cebollitas perla?

La cebolla perla es una variedad de perfil dulce y suave, generalmente blanca, aunque también en otros colores, iguales a las cebollas tradicionales pero de un tamaño mucho más reducido.

¿Sabías qué?

Si bien el origen de la salsa americana a la chilena no está muy claro, en todos los demás las países, el nombre es utilizado para denominar una preparación muy distinta, a base de ketchup o salsa de tomate con mayonesa.

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