Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Postres
Receta de castañas en almíbar
Postres

Receta de castañas en almíbar

5/5 (1 voto)
Receta de castañas en almíbar

Receta de castañas en almíbar

La castaña es uno de los excelentes frutos que llega con el otoño, deliciosas, de bajo contenido en grasa respecto a otros frutos secos e ideales para consumir asadas, como en esta receta de castañas en almíbar.

Contenido

  • 1 Información Nutricional
  • 2 Receta de castañas en almíbar
    • 2.1 Ingredientes
    • 2.2 Preparación
  • 3 Recomendamos

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Vitaminas: 35B3, B6, B9, C, E
Minerales: Calcio, Magnesio, Potasio
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de castañas en almíbar

Ingredientes

  • 1 kg de castañas peladas
  • 500 g de azúcar
  • 1 rama de canela

Preparación

  • 1. En una olla grande hervir abundante agua con un poco de sal y añadir las castañas con un pequeño corte en cruz en la base, cocinando a fuego medio por unos 15 minutos, retirar las castañas del agua caliente y reposar por unos minutos para entibiar, retirar la piel, pelar y reservar.
  • 2. En una olla mediana añadir el azúcar, la rama de canela y un litro de agua, cocinar a fuego bajo hasta disolver el azúcar, espesando ligeramente el almíbar a punto «hebra», como si fuese un jarabe.
  • 3. Añadir las castañas cuidadosamente a la olla con el almíbar caliente y cocinar a fuego medio por unos 5 minutos o hasta que estén blandas, evitando que se rompan.
  • 4. Para conservar, colocar las castañas en frascos esterilizados y cubrir con el almíbar de cocción, tapar los frascos y colocarlos en baño María durante 20 a 30 minutos.
  • 5. Retirar, enfriar y almacenar las castañas en almíbar hasta el momento de consumo.

Recomendamos

Receta de ñoquis de castaña
Conserva membrillo-murta

Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Destacado

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-06-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de queque de limón esponjoso - Comidas Chilenas
    Receta de queque de limón esponjoso y fácil
  • Receta de crema ácida o crema agria - Comidas Chilenas
    Receta de crema ácida o crema agria
  • Receta de ajiaco chileno
    Receta de ajiaco chileno
  • Receta de queque de zanahoria chilena
    Receta de queque de zanahoria
  • Receta de torta de piña y crema - Comidas Chilenas
    Receta de torta de piña y crema chilena

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de sopaipillas sureñas sin zapallo
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de pajaritos dulces chilenos
    Receta de pajaritos dulces chilenos
  • Lleuque o uva de la cordillera
    Científicos chilenos recuperan uva nativa de la Cordillera de …
  • Receta de sopa de choritos
    Receta de sopa de choritos chilenos
  • Receta de pantrucas chilenas
    Receta de pantrucas o pancutras chilenas

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-06-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Publicidad

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2022 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media