Receta de huevos a la copa
Ricos y saludables, esta receta de huevos a la copa te permitirá disfrutarlos solos o acompañar alguna sopa, guiso o ensalada, sólo requieres de huevos, un reloj para medir el tiempo exacto de cocción y a disfrutar como más te guste.
Tiempos de cocción
Información Nutricional
Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena
Calorías: 200
Preparación: 5 minutos
Cocción: 3 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de huevo a la copa
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3 láminas de tocino
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Ciboulette picado
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. En un plato bajo cubierto de papel absorbente distribuir las láminas de tocino y llevar al microondas a máxima potencia por unos 90 segundos o hasta que estén secas y doradas, enfriar y picar finalmente. Reservar.
- 2. En una olla mediana añadir cuidadosamente los 6 huevos sin que se superponga, cubrir con agua fría, calentar a fuego alto y a partir de las primeras burbujas del hervor, cocinar durante 3 minutos exactos, retirar del fuego, vaciar el agua caliente sin romper los huevos y enfriar inmediatamente con agua fría.
- 3. Distribuir cada huevo en posahuevos individuales y cortar delicadamente la parte superior con una cuchara pequeña o un cuchillo delgado.
- 4. Servir los huevos a la copa inmediatamente, condimentar el interior con unas gotas de aceite de oliva, limón, tocino, sal y pimienta opcionalmente acompañado de pan amasado.
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