Receta pisco sour chileno granizado
Una versión innovadora de este tradicional cóctel, elaborado con dos de los mejores productos chilenos que podemos encontrar, pisco chileno y limón de pica, dando como resultado un refrescante y delicioso cóctel ideal para compartir en cualquier ocasión.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 10 minutos
Congelar: 12 horas
Raciones: 6 personas
Receta del pisco sour granizado
Ingredientes
- 375 ml de pisco chileno de 35°
- 240 ml de jarabe de goma
- 9 limones de pica
- 1 trozo de jengibre
Preparación
- 1. Lavar bien los limones de pica, cortarlos en cuartos y eliminar las semillas. Reservar.
- 2. En la licuadora colocar la mitad de cada porción, limones, jengibre, pisco y jarabe de goma, licuar hasta obtener una mezcla homogénea, luego, repetir el mismo procedimiento con el resto del limón, el pisco y el jarabe de goma.
- 3. Verter la mezcla en un recipiente de vidrio suficientemente amplio y congelar en el freezer durante al menos 12 horas.
- 4. Retirar la mezcla del freezer y descascarar con un tenedor raspando desde la superficie hasta formar un granizado.
- 5. Distribuir el pisco sour granizado resultante en 6 vasos o copas altas y servir de inmediato.
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