Receta de melón con vino chileno
Un cóctel clásico del verano en Chile, el melón con vino, más conocido simplemente como «melvin», el melón con vino chileno es una bebida típica para disfrutar en la playa, picnics y fiestas familiares.
El melón con vino en Chile se ha convertido rápidamente en uno de los cócteles de mayor popularidad, tanto por su sabor, como por sus cualidades refrescantes y su fácil preparación.
Si bien la receta es originaria de España, se ha adaptado a las costumbres del país y su disponibilidad estacional. Incluso se ha instaurado oficialmente el Día del Melón con Vino, celebrado el 15 de enero de cada año.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Receta del melón con vino
Ingredientes
- 1 melón tuna maduro
- 1 litro de vino blanco
- ½ taza de azúcar
- 1 plátano (opcional)
- Hielo
Preparación
- 1. Refrigerar el vino blanco entre 5 a 10°C.
- 2. Cortar la base exterior del melón para darle estabilidad.
- 3. Cortar la tapa superior del melón y retirar con una cuchara sopera las semillas y la pulpa de fruta con cuidado de no romper la cáscara.
- 4. Picar la pulpa extraída, opcionalmente un plátano y traspasar toda la fruta picada al melón ahuecado, cubrir con el azúcar, rellenar con el vino blanco bien frío y revolver suavemente para disolver e integrar los sabores.
- 5. Reposar en frío durante unos minutos, opcionalmente añadir algo de hielo y servir muy fresco, directamente o con una bombilla.
