Receta de melón con vino chileno (melvin)
Un cóctel clásico del verano en Chile, el melón con vino, más conocido simplemente como «melvin», es una bebida típica para disfrutar en la playa, picnics y fiestas familiares, simple, delicioso y refrescante
Contenido
Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Receta del melón con vino
Ingredientes
- 1 melón tuna maduro
- 1 litro de vino blanco
- 100 g de azúcar
- 1 plátano (opcional)
- Hielo
Preparación
- 1. Refrigerar el vino blanco entre 5 a 10°C (41 a 50°F) por al menos una hora.
- 2. Cortar la base exterior del melón para darle estabilidad, cortar la tapa superior del melón y retirar con una cuchara sopera la pulpa de fruta y las semillas, con cuidado de no romper la cáscara.
- 3. Picar la pulpa extraída, opcionalmente el plátano y reservar toda la fruta picada al melón ahuecado, cubrir con azúcar, rellenar con el vino blanco bien frío y revolver suavemente para disolver e integrar los sabores.
- 4. Reposar el melón con vino en frío durante unos 10 minutos, opcionalmente añadir algo de hielo y servir muy fresco, directamente o con una bombilla.
¿Sabías qué?
El melón con vino o melvin chileno se ha convertido rápidamente en uno de los cócteles de mayor popularidad durante el verano en todo el país, tanto por su sabor, como por sus cualidades refrescantes y su fácil preparación.
Si bien la receta básica es originaria de España, se ha adaptado a las costumbres del país y su disponibilidad estacional, llegando incluso se ha instaurarse oficialmente el «Día del Melón con Vino», celebrado el 15 de enero de cada año.
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