Comidas Chilenas™

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Inicio
Bebidas
Receta de borgoña de frutillas chileno

Receta de borgoña de frutillas chileno

English Version

Receta de borgoña de frutillas

Receta de borgoña de frutillas chileno

El borgoña es un riquísimo cóctel tradicional elaborado en base a dos de sus productos más nobles, vino tinto chileno y frutillas, ideal para acompañar tus celebraciones de fiestas patrias.

Contenido

  • ¿Cómo hacer borgoña de frutillas?
  • Información Nutricional
  • Receta de borgoña de frutillas casero
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Origen del borgoña chileno
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer borgoña de frutillas?

Para preparar borgoña de frutillas puedes usar vino tinto que más te guste, el que viene en caja es más que suficiente, Cabernet Sauvignon o Merlot habitualmente, además de utilizar idealmente frutillas frescas, sino, las frutillas que vienen en conserva siempre son una buena opción.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Vitaminas: A, B3, B6, C, E
Minerales: Calcio, Magnesio
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de borgoña de frutillas casero

Ingredientes

  • 750 ml de vino tinto
  • 500 g de frutillas frescas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Hielo

Preparación

  • 1. Lavar las frutillas en agua fría retirándoles la corona, secar con papel absorbente y reservar.
  • 2. Picar las frutillas en trozos pequeños reuniéndolas en un bol, añadir el azúcar sobre ellas, cubrir con papel film y macerar en el refrigerador por unos 30 minutos.
Frutillas picadas

Frutillas lavadas y picadas

  • 3. Añadir las frutillas maceradas en una jarra grande y verter el vino sobre ellas, revolviendo con una cucharada de madera hasta que el azúcar este bien disuelta, degustar y corregir dulzor a gusto añadiendo más vino tinto o más azúcar.
  • 4. Reposar el borgoña de frutillas por unos 5 minutos y añadir hielo opcionalmente al momento de servir.

Origen del borgoña chileno

Fue aproximadamente a mediados del siglo XIX que cultivadores europeos instalaron como tendencia la sobrevaloración de las cepas francesas y de vinos de imitación adoptando nombres como “tipo Burdeos”, “tipo Borgoña” o “Champagne”, buscando emular las características de los vinos originales de esas regiones.

¿Sabías qué?

El uso de frutillas par preparar bebidas fermentadas tiene sus orígenes en el pueblo mapuche, tal como lo documento el cronista Jerónimo de Vivar quien acompañaba a Pedro de Valdivia durante su llegada a Chile.

Recomendamos

  • Melón con vino (melvin)
  • Receta de clery de durazno
  • Carnes y mariscos al disco
  • Pulpa de cerdo al horno
4.8/5 (4 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Amazon

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile
Ver Precio

Última actualización el 2023-11-28 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Novedades

  • Receta de guiso de garbanzos tradicional chileno
    Receta de guiso de garbanzos tradicional chileno
  • Receta de rollitos de canela glaseados caseros
    Receta de rollitos de canela glaseados caseros
  • 7 documentales gastronómicos muy recomendados para apasionados de la comida
    7 documentales gastronómicos muy recomendados para apasionados de la …
  • Semana de las MiPymes y Cooperativas: Las 16 empresas destacadas del año 2023
    Semana de las MiPymes y Cooperativas: Las 16 empresas …
  • Maqui, murta y calafate, las maravillosas propiedades de los frutos patagónicos chilenos
    Maqui, murta y calafate, las maravillosas propiedades de los …

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Equipamiento
  • Eventos
  • Ingredientes
  • Internacional
  • Noticias
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan amasado chileno fácil y delicioso
    Receta de pan amasado chileno fácil y delicioso
  • Receta de pan sin levadura amasado casero
    Receta de pan sin levadura amasado casero
  • Receta de chilenitos con manjar y dulces chilenos caseros
    Receta de chilenitos con manjar y dulces chilenos caseros
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de leche nevada casera chilena
    Receta de leche nevada casera chilena

Recetas Destacadas

  • Recetas chilenas con Thermomix
    Recetas chilenas con Thermomix
  • Recetas chilenas con lentejas caseras y fáciles
    Recetas chilenas con lentejas caseras y fáciles
  • Recetas con crema pastelera casera y tradicional
    Recetas con crema pastelera casera y tradicional
  • Recetas chilenas con cochayuyo fáciles y saludables
    Recetas chilenas con cochayuyo fáciles y saludables
  • Recetas chilenas con frutillas deliciosas y naturales
    Recetas chilenas con frutillas deliciosas y naturales

Etiquetas

Aceite de Oliva Ajo Aperitivo Aperitivos Arroz Azúcar Bebidas Blog Canela Cebolla Comida Mapuche Crema de Leche Ensaladas Harina Huevo Huevos Internacional Leche Leche Condensada Limón Manteca Mantequilla Mayonesa Merkén Noticias Palta Panes Papas Pisco Plato Principal Platos Principales Pollo Postres Queso Parmesano Salsas y Aderezos Sandwiches Sopas Tomates Vacuno Vino Blanco Zanahoria Zapallo Zona Centro Zona Norte Zona Sur

Comidas Chilenas™

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas™
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media