Receta de mermelada de murta
La mermelada de murta (murtilla) es un delicioso producto orgánico, natural y casero que suele ser una delicia de la temporada, elaborada con murta bien madura.
Información Nutricional
Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Calorías: 500
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: A gusto
Receta de la mermelada de murta
Ingredientes
- 1 kg de murta
- 1 kg de azúcar blanca
- 500 cc de agua
Preparación
- 1. Lavar bien las murtas retirando el tallo pero sin sacar la corona.
- 2. En una olla antiadherente añadir medio litro de agua y 1 taza de azúcar cocinando a fuego muy bajo, preferentemente sobre un tostador, por unos 30 minutos o hasta que se forme un almíbar.
- 3. Agregar el resto de azúcar y revolver constantemente hasta que la cocción tome un color café.
- 4. Enfriar, filtrar en un cedazo si lo deseas y envasar en frascos o recipientes de vidrio esterilizados.
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