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Salsas y Aderezos
Receta de vinagreta de mostaza y miel
Salsas y Aderezos

Receta de vinagreta de mostaza y miel

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Receta de vinagreta de mostaza y miel

Receta de vinagreta de mostaza y miel

La vinagreta en sus diferentes versiones como esta con mostaza y miel, es una de esas recetas básicas que no puede faltar cualquier recetario de comida casera, el aliño perfecto para infinidad de ensaladas y otras preparaciones.

Contenido

  • 1 Cómo hacer vinagreta de mostaza y miel
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de vinagreta de mostaza y miel
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 ¿Sabías qué?
  • 5 Recomendamos

Cómo hacer vinagreta de mostaza y miel

Como siempre lo recomendado es utilizar ingredientes de calidad, un buen aceite de oliva, vinagre de manzana artesanal y miel de abejas natural darán como resultado una preparación simplemente espectacular.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Calorías: 150
Preparación: 15
Cocción: 5 minutos
Raciones: 4

Receta de vinagreta de mostaza y miel

Ingredientes

  • 90 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 30 ml de vinagre de manzana
  • 15 ml de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En un bol mediano añadir la miel y calentarla ligeramente en un microondas o a baño maría hasta que esté completamente líquida.
  • 2. Incorporar el jugo de limón, el vinagre de manzana y revolver suavemente con una cuchara de madera o una varilla de cocina hasta integrar todo.
  • 3. Añadir el aceite el aceite de oliva, la mostaza de Dijon y un poco de pimienta negra recién molida, incorporar todo con una varilla de cocina energéticamente hasta conseguir una vinagreta emulsionada y cremosa. Opcionalmente podemos utilizar un frasco de tapa rosca y agitar.
  • 4. Reservar la vinagreta en un recipiente hermético y mantener refrigerada hasta el momento de consumo, como aderezo de ensaladas o para acompañar verduras cocidas, pescados, mariscos y/o carnes blancas.

¿Sabías qué?

La palabra “vinagreta” viene del francés «vinaigrette», que es simplemente el diminutivo de «vinaigre», es decir, “vinagre”.

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