Receta de ponche de chirimoya chilena
El ponche de chirimoya es un cóctel fresco y refrescante, muy popular en la temporada de primavera y verano, especialmente durante la celebración de Fiestas Patrias, Navidad y año nuevo.
Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 12 horas
Raciones: 8 personas
Receta de ponche de chirimoya
Ingredientes
- 2 litros de vino blanco
- 2 chirimoyas
- Azúcar o endulzante
Preparación
- 1. Lavar y pelar las chirimoyas, eliminar las pepas y reservar solo la pulpa de la fruta.
- 2. Añadir la pulpa de chirimoya en una juguera, licuar por unos 30 segundos hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- 3. Verter la chirimoya licuada una ponchera o recipiente suficientemente amplio e incorporar el vino vino blanco, revolver suavemente con una cuchara para integrar los ingredientes, aromas y sabores, añadir azúcar o endulzante a gusto y revolver hasta disolver. Tapar y reposar en el refrigerador por al menos 12 horas.
- 4. Servir el ponche de chirimoya frío en pequeñas tazas o copas de vino.