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Receta de ponche de erizos chilenos
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Receta de ponche de erizos chilenos

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Receta de ponche de erizos chilenos

Receta de ponche de erizos chilenos

Una magnífica receta de ponche de erizos chilenos, un aperitivo «criaturero» además con vino blanco y pisco chileno, que sorprende con en presentación que no dejará a nadie indiferente.

Contenido

  • ¿Cómo hacer ponche de erizos?
  • Información Nutricional
  • Receta de ponche de erizos chilenos
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir erizos de mar
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer ponche de erizos?

Erizos frescos, vino blanco y pisco de la mejor calidad, una combinación de ingredientes nacionales que da vida a un cóctel épico.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas y Cócteles
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Vitaminas: A, B1, B2, B5, C
Minerales: Yodo, Hierro
Preparación: 5 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de ponche de erizos chilenos

Ingredientes

  • 120 ml de vino blanco bien helado
  • 60 ml de pisco chileno de 35°
  • 3 lenguas de erizos chilenos con su jugo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • Canela en polvo
  • Hielo picado

Preparación

  • 1. En la licuadora o vaso de minipimer añadir las lenguas de erizo, el huevo, la ralladura de limón, el vino blanco, el pisco, el hielo picado y opcionalmente agregar 1 cucharada de azúcar.
  • 2. Licuar todos los ingredientes a velocidad media por unos 20 segundos o hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
  • 3. Servir el ponche de erizos de inmediato espolvoreado la superficie con canela en polvo y acompañar opcionalmente de una lengua de erizo y un gajo de limón.

Beneficios de consumir erizos de mar

  • Consumir erizos aporta aminoácidos esenciales especialmente beneficiosos para aquellos que practican mucho deporte, con además un bajo contenido en grasa.
  • Posee un alto nivel de minerales como yodo y hierro, adecuados para prevenir enfermedades de la tiorides y anemias de todo tipo.

¿Sabías qué?

Ponche es una denominación utilizada originalmente para denominar un cóctel que se elaboraba con .cinco ingredientes: ron, jugo de limón, azúcar, especias y agua, que en hindi se denominaba [pãč] (panch), que significa precisamente «cinco».

Recomendamos

  • Tortilla de erizos
  • Paté de erizos
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