Receta de malta con harina tostada
La malta con harina tostada es un cóctel muy típico en la zona sur de Chile en donde se cultiva trigo, sobre todo en el invierno o en épocas de frío.
Se trata de una especie de «desayuno de los campeones» que la gente que sale a trabajar en zonas de campo o de cordillera suelen consumir por sus cualidades nutritivas.
Contenido
Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 5 minutos
Raciones: 2 personas
Receta de malta con harina
Ingredientes
- 1 litro de Malta Morenita
- Harina tostada de trigo
- Azúcar
Preparación
- 1. En un vaso grande de 500 cc añadir tres cucharadas de harina tostada y tres cucharaditas de azúcar.
- 2. Añadir la cerveza bien fría hasta rellenar medio vaso, revolviendo y disolviendo hasta obtener una mezcla uniforme
- 3. Rellenar nuevamente con cerveza y ajustar con más harina tostada o azúcar a gusto.
- 4. Servir la malta con harina tostada inmediatamente, recién preparada.
¿Sabías qué?
Si bien la receta tradicional chilena se elabora con Malta Morenita (una cerveza de estilo Schwarzbier o Black Lager), ante la gran disponibilidad de opciones presentes hoy en día, es posible utilizar cualquier cerveza de estilo Porter o Sweet Stout.
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