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Receta de puré o crema de zanahorias
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Receta de puré o crema de zanahorias

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Receta de puré o crema de zanahorias

Receta de puré o crema de zanahorias

La zanahoria suele ser una de las verduras favoritas de muchos, con su atractivo color y su sabor ligeramente dulce, es una de las verduras más económicas y versátiles en la cocina, como este puré o crema de zanahoria para compartir con toda la familia.

Contenido

  • ¿Cómo hacer crema o puré de zanahorias?
  • Información Nutricional
  • Receta de puré o crema de zanahorias
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Cultivo de zanahorias orgánicas
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer crema o puré de zanahorias?

La crema o puré de zanahorias incorpora además de su ingrediente principal, también algo de papas y zapallo italiano, todo acompañado de un poco de queso fundido añadir una cremosidad extra.

Información Nutricional

Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Chilena
Calorías: 200
Vitaminas: B3, B4, B5, C, E
Minerales: Potasio, Calcio
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de puré o crema de zanahorias

Ingredientes

  • 4 zanahorias grandes
  • 4 láminas de queso mantecoso
  • 1 litro de agua o caldo de verduras
  • 1 papa grande
  • 1 zapallo italiano
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Crutones
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Lavar y pelar las papas, las zanahorias y el zapallo italiano, cortar en cubos pequeños, reservar en una olla mediana y verter el agua o caldo de verduras hasta que los ingredientes queden sumergidos.
  • 2. Calentar a fuego medio, tapar la olla y cocinar todo por unos 20 minutos o hasta verificar que las verduras estén suaves y bien cocidas.
  • 3. Moler todo con un procesador de alimentos, batidora o minipimer, añadir el queso picado, salpimentar a gusto y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, suave y cremosa, verificar sazón y ajustar de ser necesario.
  • 4. Servir el puré o crema de zanahorias inmediatamente, opcionalmente acompañado de unos trocitos crudos de zanahoria, crutones de pan y perejil fresco picado.

Cultivo de zanahorias orgánicas

¿Sabías qué?

La zanahoria es un vegetal originario de Asia Central, desde donde llegó a Europa y posteriormente a América, aunque originalmente no eran de color naranja sino blancas.

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