Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Sopas
Receta de caldillo de jurel en tarro
Sopas

Receta de caldillo de jurel en tarro

4.2/5 (5 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de caldillo de jurel en tarro

Receta de caldillo de jurel en tarro

El caldillo de jurel en tarro es una deliciosa, económica y nutritiva preparación ideal para consumir caliente en días fríos o algo más ligero y suave en días más cálidos.

Contenido

  • ¿Cómo hacer caldillo de jurel en tarro?
  • Información Nutricional
  • Receta de caldillo de jurel en tarro chileno
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Jurel como alternativa ante alza de la carne
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer caldillo de jurel en tarro?

El caldillo de jurel es una receta muy versátil que invita a probar o desarrollar múltiples variaciones, todas igualmente apetitosas y siempre habituales en los hogares chilenos.

Información Nutricional

Categoría: Sopas y Caldos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 60 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de caldillo de jurel en tarro chileno

Ingredientes

  • 2 tarros de jurel
  • 200 ml de vino blanco
  • 6 papas grandes
  • 3 zanahorias
  • 2 tomates 
  • 1 cebolla picada en pluma
  • 1 pimentón rojo picado en tiras
  • ½ taza de perejil fresco
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Abrir los tarros de jurel escurrir suavemente el líquido, retirar y limpiar los lomos evitando que se desarmen y reservar en una fuente.
  • 2. Pelar y trozar las zanahorias en rodajas, pelar y picar los tomates en cuadritos medianos, pelar y trozar las papas en cuartos a largo. Reservar todo.
  • 3. En una olla mediana añadir un chorro de aceite, calentar a fuego alto, añadir la cebolla y el pimentón, bajar un poco el fuego y mantener la cocción revolviendo con una cuchara de madera hasta que la cebolla adquiera una apariencia transparente.
  • 4. Incorporar las papas, las zanahorias y los tomates, añadir el azúcar, un poco de perejil, condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto, revolver para integrar todo y verter el vino blanco, llevar a hervor a fuego medio y mantener la cocción por unos 3 minutos más.
  • 5. Añadir 1 litro de agua fría, llevar a hervor y mantener la cocción por otros 15 minutos o hasta que las papas estén casi a punto verificando con la punta de un cuchillo, incorporar los lomos de Jurel, tapar la olla y mantener el hervor durante 2 minutos más, probar y corregir sazón si es necesario.
  • 6. Servir el caldillo de jurel inmediatamente, bien caliente en un plato hondo y coronar con perejil fresco recién picado justo después de emplatar.

Jurel como alternativa ante alza de la carne

¿Sabías qué?

EL jurel ha sido un alimento muy popular entre los chilenos por décadas y uno de sus productos más reconocidos, la lata de Jurel San José, es una empresa regional situada en Concepción que fue creada en la década de los 50′.

Recomendamos

  • Croquetas o fritos de jurel
  • Budín de jurel en tarro
  • Prietas con papas cocidas
  • Filetitos de pollo apanados
4.2/5 (5 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de empanadas de queso fritas
    Receta de empanadas de queso fritas
  • Receta de kuchen de duraznos chileno
    Receta de kuchen de duraznos chileno
  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de pan minero o pan de mina de Lota
    Receta de pan minero o pan de mina de …
  • Receta de pan de pascua casero chileno
    Receta de pan de pascua casero chileno
  • Receta de torta de panqueques de naranja
    Receta de torta de panqueques de naranja

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media