Receta de filetitos de pollo apanado
Esta receta de filetitos de pollo apanados es una excelente opción para múltiples ocasiones, deliciosos y fáciles de preparar, se transforman rápidamente en uno de nuestros favoritos.
Contenido
¿Cómo hacer pollo apanado?
Ya sea frito o al horno, el pollo apanado es una preparación simple y muy versátil, el le que por supuesto puedes utilizar diferentes cortes y especias adicionales.
Información Nutricional
Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de pollo apanado
Ingredientes
- 250 g de pan rallado
- 12 filetitos de pechuga de pollo
- 3 huevos
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite para freír
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. Lavar muy bien los filetitos de pollo en agua fría, estilar en papel absorbente y reservar.
- 2. En un bol mediano o plato hondo añadir los huevos, el orégano, el ajo en polvo, salpimentar a gusto y mezclar para integrar todo. En un segundo bol reservar el pan rallado.
- 5. Sumergir los filetitos de pollo en el batido de huevo y cubrir luego con el pan rallado, asentar con los dedos, sumergir nuevamente en huevo y luego nuevamente pasar por el pan rallado hasta que queden completamente cubiertos.
- 6. Añadir suficiente aceite en una freidora o sartén profundo, calentar a unos 160°C (320°F) sumergir cuidadosamente y freír unos 3 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Si prefieres la versión en horno cocinar por unos 30 minutos en un horno pre-calentado a 200°C (392°F) o hasta que estén dorados, girándolos a mita de cocción.
- 7. Servir los filetitos de pollo apanados inmediatamente, tibios, solos como aperitivo o acompañados por ejemplo de arroz blanco o puré de papas.
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