Receta de pan con chicharrones
Una receta de pan con chicharrones ideal para los días fríos de invierno, llenos de sabor y calorías, muy fáciles de preparar y para toda la familia.
Si lo deseas, los chicharrones puedes elaborarlos en tu propia casa y así aprovechar la manteca tibia de la cocción para elaborar la masa del pan, pero sino, siempre podrás encontrarlos en algún almacén.
Información Nutricional
Categoría: Panes
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 60 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de pan con chicharrones
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 750 cc de agua hervida tibia
- 300 g de chicharrones
- 150 g de manteca
- 40 g de levadura
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
- 1. En un bol de vidrio añadir la harina, abrir por el centro y añadir la sal, la levadura y el azúcar.
- 2. Añadir el agua tibia humectando la levadura y la manteca tibia (si preparas los chicharrones en casa puedes utilizar la misma manteca).
- 3. Mezclar y amasar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea formando una masa elástica y uniforme.
- 4. Extender la mezcla en una mesa enharinada y colocar los chicharrones en el centro de la masa.
- 5. Amasar nuevamente mezclando y distribuyendo los chicharrones de forma homogénea.
- 6. Pre-calentar el horno a 200°C.
- 7. Cortar la masa en porciones pequeñas y amasar individualmente formando los panes y aplastándolos para darles forma.
- 8. Reservar tapando la masa con un paño de cocina y dejar leudar hasta que su volumen aumente casi al doble.
- 9. Pinchar con un tenedor todos los panes y lleva al horno por unos 20 minutos o hasta que estén dorados, evitando la sobre-cocción.
- 10. Servir tibios, solos, con mantequilla o como los prefieras.
