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Receta de pan con chicharrones chilenos
Panes

Receta de pan con chicharrones chilenos

Receta de pan con chicharrones

Receta de pan con chicharrones


Una receta de pan con chicharrones chilenos ideal para los días fríos de invierno, llenos de sabor y calorías, muy fáciles de preparar y para toda la familia.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer pan con chicharrones?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de pan con chicharrones
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación

¿Cómo hacer pan con chicharrones?

Si lo deseas, los chicharrones puedes elaborarlos en tu propia casa y así aprovechar la manteca tibia de la cocción para elaborar la masa del pan, pero sino, siempre podrás encontrarlos en algún almacén.

Información Nutricional

Categoría:Panes Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 60 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de pan con chicharrones

Ingredientes

  • 1 kg de harina
  • 750 cc de agua hervida tibia
  • 300 g de chicharrones de chancho
  • 150 g de manteca
  • 40 g de levadura
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación

  • 1. En un bol de vidrio añadir la harina, abrir por el centro y añadir la sal, la levadura y el azúcar, incorporar el agua tibia humectando la levadura y la manteca tibia (si preparas los chicharrones en casa puedes utilizar la misma manteca) y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea de textura elástica y uniforme.
  • 2. Extender la mezcla en una mesa enharinada y colocar los chicharrones en el centro de la masa y trabajar nuevamente en ella, mezclando y distribuyendo los chicharrones de forma homogénea.
  • 3. Pre-calentar el horno a 200°C (396°F) por unos 10 minutos.
  • 4. Cortar la masa en porciones pequeñas a gusto y amasar individualmente dando a los panes una forma redondeada y ligeramente aplastada, reservar cubiertos con un paño de cocina limpio y leudar por unos 60 minutos o hasta que supliquen su tamaño hasta que su volumen aumente casi al doble.
  • 5. Pinchar con un tenedor todos los panes y lleva al horno pre-calentado por unos 20 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
  • 6. Servir los panes con chicharrones tibios, solos, con mantequilla casera, pebre, salsa de merkén o como los prefieras.


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