Name: Receta de jalapeños en conserva
Prep time: 3 d
Cook time: 10 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g de ajíes jalapeños; 500 ml de vinagre blanco; 500 ml de agua; 2 cucharadas de semillas de cilantro; 2 cucharaditas de azúcar; 2 cucharaditas de pimienta negra entera; 2 cucharaditas de sal

Receta de jalapeños en conserva

Una magnifica y sencilla receta de jalapeños en conserva ideales para utilizar como acompañamiento en cualquier preparación, si te gusta el picante, estas rodajas que aun mantienen la crocancia del jalapeño crudo se volverán un imperdible en tus comidas.

Contenido

1 Información Nutricional
2 Receta de jalapeños en conserva
- 2.1 Ingredientes
- 2.2 Preparación

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos

Cocina: Mexicana

Calorías: 200

Preparación: 3 días

Cocción: 10 minutos

Raciones: A gusto

Receta de jalapeños en conserva

Ingredientes

500 g de ajíes jalapeños
500 ml de vinagre blanco
500 ml de agua
2 cucharadas de semillas de cilantro
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de pimienta negra entera
2 cucharaditas de sal

Preparación

1. Lavar muy bien los jalapeños y cortarlos en rodajas de unos 5 mm de ancho y disponerlos dentro de frascos limpios y esterilizados.
2. En una olla pequeña añadir el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, la pimienta, las semillas de cilantro, revolver para disolver y calentar a fuego medio hasta alcanzar el hervor. Retirar del fuego.
3. Verter la mezcla caliente sobre los jalapeños cortados en el frasco y rellenar hasta el tope, con mucho cuidado, tapar los frascos, girarlos y reposarlos en posición invertida hasta que se enfríen, un par de horas al menos.
4. Guardar los frascos con los jalapeños en frío y reposar por al menos 3 días antes de consumir.
5. Servir los jalapeños solos o como acompañamiento de ensaladas, preparaciones de carnes, sándwiches, empanadas y lo que desees.

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