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Salsas y Aderezos
Receta de jalapeños en conserva
Salsas y Aderezos

Receta de jalapeños en conserva

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Receta de jalapeños en conserva

Receta de jalapeños en conserva

Una magnifica y sencilla receta de jalapeños en conserva ideales para utilizar como acompañamiento en cualquier preparación, si te gusta el picante, esta preparación te va a encantar.

Contenido

  • ¿Cómo hace jalapeños en conserva?
  • Información Nutricional
  • Receta de jalapeños en conserva
    • Ingredientes
    • Preparación
  • ¿Cómo cultivar jalapeños?
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hace jalapeños en conserva?

Selecciona jalapeños grandes y de estructura firme, a fin de que las rodajas puedan conservar la crocancia del jalapeño crudo, luego de eso se volverán un imperdible en tus comidas.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Mexicana
Calorías: 200
Preparación: 3 días
Cocción: 10 minutos
Raciones: 6 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de jalapeños en conserva

Ingredientes

  • 500 g de ajíes jalapeños
  • 500 ml de vinagre blanco
  • 500 ml de agua
  • 2 cucharadas de semillas de cilantro
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de pimienta negra entera
  • 2 cucharaditas de sal

Preparación

  • 1. Lavar muy bien los jalapeños y cortarlos en rodajas de unos 5 mm de ancho y disponerlos dentro de frascos limpios y esterilizados.
  • 2. En una olla pequeña añadir el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, la pimienta, las semillas de cilantro, revolver para disolver y calentar a fuego medio hasta alcanzar el hervor. Retirar del fuego.
  • 3. Verter la mezcla caliente sobre los jalapeños cortados en el frasco y rellenar hasta el tope, con mucho cuidado, tapar los frascos, girarlos y reposarlos en posición invertida hasta que se enfríen, un par de horas al menos.
  • 4. Guardar los frascos con los jalapeños en frío y reposar por al menos 3 días antes de consumir.
  • 5. Servir los jalapeños solos o como acompañamiento de ensaladas, preparaciones de carnes, sándwiches, empanadas y lo que desees.

¿Cómo cultivar jalapeños?

¿Sabías qué?

El ají o chile jalapeño es la variedad más reconocida de México, muy consumida por toda América y que toma su nombre de la ciudad de Jalapa, en el estado de Veracruz, su principal fuente de producción.

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