Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Aperitivos
Receta de niños envueltos de repollo
Aperitivos

Receta de niños envueltos de repollo

4.3/5 (6 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de niños envueltos chilenos

Receta de niños envueltos a la chilena

Una sencilla y deliciosa receta de niños envueltos a la chilena, una preparación sobre la que existen múltiples variaciones, aunque siempre como una comida deliciosa y familiar.

Contenido

  • ¿Cómo hacer niños envueltos en repollo?
  • Información Nutricional
  • Receta de niños envueltos
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir repollo
  • Origen de los niños envueltos
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer niños envueltos en repollo?

Los niños envueltos en repollo son una mezcla de carne molida y arroz graneado envueltos en hojas de repollo blanqueadas, muy saludables y deliciosos.

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 45
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de niños envueltos

Ingredientes

  • 1 repollo entero de hojas grandes
  • 400 g de carne molida
  • 400 g de salsa de tomate triturado
  • 180 g de arroz
  • 2 cebollas picadas
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de ají de color
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Deshojar el repollo y lavar muy bien las hojas en agua fría, sin romperlas, sumergirlas en agua hirviendo por unos dos minutos (escaldar) y luego en agua fría (blanquear) para detener la cocción, estilar en papel absorbente y reservar.
  • 2. En una olla mediana con un poco de aceite sofreír el arroz por unos 5 minutos hasta que adquiera una apariencia brillante y transparente, agregar dos tazas de agua y tapar la olla, cocinar a fuego bajo por unos 20 minutos, apagar y reposar.
  • 3. En una olla mediana con un poco de aceite sofreír la cebolla a fuego medio por unos 3 minutos, añadir el ajo en polvo, el ají de color, el orégano, sal y pimienta a gusto y revolver todo con una cuchara de madera, incorporar la carne molida y cocinar revolviendo hasta que esté dorada.
  • 4. Añadir el arroz graneado a la olla de cocción de la carne molida, revolver e integrar todo suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 5. Rellenar las hojas de repollo con una cucharada de la mezcla de carne y arroz graneado, doblar la hoja hacia el centro y formar un rollo firme pero sin apretar demasiado. Repetir hasta utilizar todo el relleno.
  • 6. Servir los niños envueltos inmediatamente cubiertos de de la salsa de tomates tibia.

Beneficios de consumir repollo

  • El repollo Es rico en vitaminas A, C y folatos, que ayudan a la producción de glóbulos rojos y blancos, tiene propiedades antirreumáticas, anticatarrales, digestivas, energéticas, cicatrizantes, cardiacas y anticancerígenas.
  • El consumo de repollo ayuda en la eliminación de toxinas del cuerpo y puede contribuir a la disminución de peso, con presencia de antioxidantes que retrasan los signos de envejecimiento y ayudan a combatir resfriados.

Origen de los niños envueltos

Los niños envueltos son una preparación originada en la cocina otomana y a través de su influencia paso a formar parte de la gastronomía de muchos países europeos y desde ahí al resto del mundo.

¿Sabías qué?

El nombre niños envueltos hace referencia a la forma en que se arropan a los bebés recién nacidos enrollándolos completamente en una manta ya que los remonta al seno materno y ayudar a tranquilizarlos para que se queden dormidos.

Recomendamos

  • Empanada de pino frita
  • Receta de anticuchos
  • Mermelada de cochayuyo
  • Pollo asado al limón
4.3/5 (6 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recetas recientes

  • Receta de jote o tincola chilena
    Receta de jote o tincola chilena
  • Receta de jalapeños en conserva
    Receta de jalapeños en conserva
  • Receta de empanadas fritas de lapas o chapes
    Receta de empanadas fritas de lapas o chapes
  • Receta de arroz árabe a la chilena
    Receta de arroz árabe a la chilena
  • Comida y seducción: Cómo conquistar a través de los sentidos en una cena sensual
    Comida y seducción: Cómo conquistar a través de los …

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan de molde blanco casero
    Receta de pan de molde blanco casero
  • Receta de pan de completo o pan copihue chileno
    Receta de pan de completo o pan copihue chileno
  • Receta de arroz árabe a la chilena
    Receta de arroz árabe a la chilena
  • Receta de palitos de ajo y orégano
    Receta de palitos de ajo y orégano
  • Receta de calzones rotos de la abuela
    Receta de calzones rotos de la abuela

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media