Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Salsas y Aderezos
Receta de salsa de champiñones chilenos laminados
Salsas y Aderezos

Receta de salsa de champiñones chilenos laminados

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de salsa de champiñones laminados chilenos

Receta de salsa de champiñones laminados chilenos

Una deliciosa receta de champiñones en salsa blanca, suave y cremosa, ideal para disfrutar como acompañamiento de todo tipo de carnes o pastas, con las que marida perfectamente.

Contenido

  • ¿Cómo hacer salsa de champiñones?
  • Información Nutricional
  • Receta de salsa de champiñones
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir champiñones
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer salsa de champiñones?

En general, para preparar esta salsa de champiñones se utiliza el denominado champiñón de ¨París, el cual puedes encontrar fácilmente en cualquier mercado, pero indistintamente puedes prepararlo con el o los champiñones de tu variedad favorita.

Información Nutricional

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 8 personas

Receta de salsa de champiñones

Ingredientes

  • 400 ml de leche entera
  • 2 tazas de champiñones en láminas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En una olla mediana derretir la mantequilla a fuego medio, añadir la harina cernida y revolver todo con una cuchara de madera hasta disolver por completo, sin formar grumos, hasta obtener una masa de suave consistencia.
  • 2. Añadir la leche poco a poco sin dejar de revolver y cocinar a fuego medio-alto hasta alcanzar el hervor y espesar. Salpimentar a gusto.
  • 3. En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio y añadir los champiñones poco a poco, sin sobreponerlos (si es necesario repetir la cocción las veces que sea necesario) uno al lado de otro y cocinar sin revolver por unos 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados, girarlos suavemente y repetir la cocción hasta dorar nuevamente.
  • 4. Verter la salsa blanca  de leche en la sartén, revolviendo suavemente para integrar todos los aromas y sabores.
  • 5. Servir la salsa de champiñones inmediatamente, calientes, opcionalmente acompañada de crutones recién elaborados o como acompañamiento de carnes rojas y blancas. Se puede mantener refrigerada por hasta 3 días.

Beneficios de consumir champiñones

  • Los champiñones son una rica fuente de vitaminas del grupo B y D, contiene además Potasio, Fósforo y Hierro que lo convierten en un aliado en la prevención de múltiples enfermedades como la diabetes.
  • Son muy bajos en calorías y se recomienda cocinarlos tan solo ligeramente para facilitar su digestión sin añadir demasiada grasa.

¿Sabías qué?

El champiñón de París o champiñon común (Agaricus bisporus) una seta de la familia Agaricales nativa de Europa y América del norte, cultivado profusamente con fines gastronomicos en todo el mundo.

Recomendamos

  • Receta de salsa alioli
  • Risotto de hongos
  • Receta de huevo mol
  • Ponche de chirimoya
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-01-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de carbonada de locos chilenos
    Receta de carbonada de locos chilenos
  • Receta de repollitos dulces rellenos con crema
    Receta de repollitos dulces rellenos con crema
  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de porotos con riendas chilenos
    Receta de porotos con riendas chilenos
  • Receta de porotos con mazamorra chilenos
    Receta de porotos con mazamorra chilenos

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan sin levadura
    Receta de pan sin levadura
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de carbonada chilena
    Receta de carbonada chilena

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-01-28 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media