Receta de galletas con chispas de chocolate
Una infaltable receta de galletas de chispas de chocolate, simples, deliciosas y rápidas de preparar, ideales para múltiples ocasiones.
Contenido
¿Cómo hacer galletas con chispas de chocolate?
Sin mayores complicaciones, harina, mantequilla, huevos y suficientes chispas de chocolate para preparar estas deliciosas galletas en un sólo paso.
Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de galletas con chispas de chocolate
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Preparación
- 1. En un bol grande añadir la mantequilla fría, el azúcar y revolver con una cuchara o varilla de cocina hasta obtener una mezcla uniforme.
- 2. Añadir los huevos y continuar batiendo hasta integrar, incorporar la harina previamente cernida con los polvos de hornear e incorporar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 3. Verter las chispas de chocolate sobre la masa e integrarlas cuidadosamente, con una espátula o directamente con las manos sin romperlas, cubrir con papel film y reposar en el refrigerador por unos 20 minutos, retirar del frío y amasar nuevamente por un par de minutos más para otorgar consistencia.
- 4. Encender y pre-calentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos.
- 5. Dar forma a las galletas del tamaño deseado, redondeadas y ligeramente planas, distribuir sobre una bandeja de horno cubierta con papel de cocina y cocinar por 20 minutos. Retirar y enfriar a temperatura ambiente.
- 6. Servir las galletas de chocolates frías y mientras están frescas, solas o acompañadas con un tazón de leche tibia, un buen café o como complemento de algún postre helado.
Cómo hacer chispas de chocolate caseras
¿Sabías qué?
La creación de las galletas con chispas de chocolate es adjudicada a la estadounidense Ruth Wakefield, quien dirigía el popular restaurante Toll House en Whitman, Massachusetts denominadas originalmente «Toll House chocolate crunch cookies».
Rossana
Hola, seguí las instrucciones al pie de la letra y no me resultaron las galletas,no será mucha mantequilla para tan poca harina?