Receta de galletas con chispas de chocolate
Una infaltable receta de galletas de chispas de chocolate, simples, deliciosas y rápidas de preparar, ideales para múltiples ocasiones.
Contenido
¿Cómo hacer galletas con chispas de chocolate?
Sin mayores complicaciones, harina, mantequilla, huevos y suficientes chispas de chocolate para preparar estas deliciosas galletas en un sólo paso.
Información Nutricional
Receta de galletas con chispas de chocolate
Ingredientes
- 280 g de harina
- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Preparación
- 1. En un bol grande añadir la mantequilla fría, el azúcar y revolver con una cuchara o varilla de cocina hasta obtener una mezcla uniforme.
- 2. Añadir los huevos y continuar batiendo hasta integrar, incorporar la harina previamente cernida con los polvos de hornear e incorporar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 3. Verter las chispas de chocolate sobre la masa e integrarlas cuidadosamente, con una espátula o directamente con las manos sin romperlas, cubrir con papel film y reposar en el refrigerador por unos 20 minutos, retirar del frío y amasar nuevamente por un par de minutos más para otorgar consistencia.
- 4. Encender y pre-calentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos.
- 5. Dar forma a las galletas del tamaño deseado, redondeadas y ligeramente planas, distribuir sobre una bandeja de horno cubierta con papel de cocina y cocinar por 20 minutos. Retirar y enfriar a temperatura ambiente.
- 6. Servir las galletas de chocolates frías y mientras están frescas, solas o acompañadas con un tazón de leche tibia, un buen café o como complemento de algún postre helado.
Origen de las galletas con chispas de chocolate
La creación de las galletas con chispas de chocolate es adjudicada a la estadounidense Ruth Wakefield, quien dirigía el popular restaurante Toll House en Whitman, Massachusetts denominadas originalmente «Toll House chocolate crunch cookies».
Cómo hacer chispas de chocolate caseras
¿Sabías qué?
El chocolate tiene sus raíces en las civilizaciones mesoamericanas (México, Guatemala, Honduras), donde el cacao se cultivaba y se utilizaba para preparar bebidas amargas y fermentadas.
Rossana
Hola, seguí las instrucciones al pie de la letra y no me resultaron las galletas,no será mucha mantequilla para tan poca harina?