Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Postres
Receta de trufas al vino tinto
Postres

Receta de trufas al vino tinto

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de trufas al vino tinto

Receta de trufas al vino tinto

Chocolate y vino tinto resultan ser una insuperable combinación en esta receta de trufas, elegantes y deliciosas, para disfrutar en múltiples ocasiones.

Contenido

  • ¿Cómo hacer trufas al vino tinto?
  • Información Nutricional
  • Receta de trufas al vino tinto
    • Ingredientes
    • Preparación
  • ¿Por qué las trufas son tan caras?
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer trufas al vino tinto?

Se trata de una original combinación de chocolate con leche, crema, vino tinto y cacao en polvo que se convertirán en una de tus sorpresas favoritas a la hora de compartir celebraciones.

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 4 horas
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de trufas al vino tinto

Ingredientes

  • 350 g de chocolate con leche
  • 100 ml de crema
  • 30 ml de vino tinto (2 cucharadas)
  • Cacao en polvo

Preparación

  • 1. Sobre una tabla de cocina o bol mediano picar o rallar el chocolate en trozos muy pequeños. Reservar.
  • 2. En una sartén grande y antiadherente añadir la crema, calentar a fuego medio hasta justo antes de hervir, bajar el fuego al mínimo, incorporar el chocolate picado y revolver todo con una espátula hasta derretir e integrar.
  • 3. Apagar el fuego e incorporar el vino tinto y continuar revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea y suave, reservar en un bol limpio y enfriar a temperatura ambiente, cubrir con papel film y refrigerar por al menos 4 horas.
  • 4. Apartar un poco de mezcla con una cuchara y formar pequeñas bolitas con las palmas de las manos, de unos 2 a 3 centímetros de diámetro, reservar en una fuente y repetir con toda la mezcla.
  • 5. Esparcir el cacao en polvo sobre un plato o fuente amplia y rodar las trufas hasta cubrir toda la superficie de forma uniforme. Reservar y mantener refrigeradas hasta el momento del consumo.
  • 6. Servir las trufas al vino tinto como aperitivo, postre o acompañada de un buen café o una copa de vino.

¿Por qué las trufas son tan caras?

¿Sabías qué?

La receta de trufas de chocolate surgió durante la Navidad de 1895, ocasión en la que fue creada por el chocolatero Louis Dufour en Chambéry en Francia, quien ya era conocedor del hongo » Tuber melanosporum», también llamado manjar negro, por lo que decidió imitar su apariencia y textura.

Recomendamos

  • Brownie de chocolate
  • Receta de bolitas de indio
  • Mermelada de duraznos
  • Croquetas de atún casera
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas
  • Receta de dulce o mermelada de moras chilenas
    Receta de dulce o mermelada de moras chilenas
  • Receta de arroz para sushi japonés casero
    Receta de arroz para sushi japonés casero

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan sin levadura
    Receta de pan sin levadura
  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de carbonada chilena
    Receta de carbonada chilena

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media