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Receta de queque de yogurt básico
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Receta de queque de yogurt básico

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Receta de queque de yogurt chileno

Receta de queque de yogurt chileno

El queque de yogurt es una receta deliciosa y muy fácil de preparar, de las más sencillas en repostería, ideal para cocinar y compartir en familia.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer queque de yogurt?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de queque de yogurt
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 ¿Sabías qué?
  • 5 Recomendamos

¿Cómo hacer queque de yogurt?

Preparar queque de yogurt es una rápida y fácil receta ideal para preparar y consumir de inmediato a la hora de once y compartir con toda la familia.

Información Nutricional

Categoría: Postres Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Vitaminas: A, B3, B12, D
Minerales: Calcio, Sodio, Fósforo
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de queque de yogurt

Ingredientes

  • 250 g de harina sin polvos de hornear
  • 250 ml de yogurt sabor natural sin azúcar
  • 200 g de azúcar
  • 70 ml de aceite
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • Azúcar flor

Preparación

  • 1. Encender y pre-calentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos.
  • 2. En un bol grande añadir el azúcar, el yogurt, la vainilla, los huevos, la ralladura de limón y el aceite, mezclar todo con un tenedor para incorporar los ingredientes.
  • 3. Cernir sobre el bol la harina, los polvos de hornear y revolver suavemente hasta incorporar.
  • 4. Verter la mezcla sobre un molde de queques o un molde de pan rectangular enmantequillado y llevar al horno pre calentado, cocinando por unos 40 a 50 minutos, verificando con un mondadientes o palito de brocheta hasta que salga seco.
  • 5. Retirar del horno y enfriar por unos 15 minutos sin desmoldar. Luego enfriar al menos otros 30 minutos y opcionalmente espolvorear azúcar flor.
  • 6. Servir el queque de yogurt frío y recién elaborado, idealmente como acompañamiento en la hora de once.

¿Sabías qué?

El yogurt es un producto lácteo obtenido de la fermentación de la leche vía Lactobacillus y Streptococcus, que si bien se puede obtener a partir de cualquier tipo de leche, actualmente predomina la leche de vaca como materia prima.

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