Comidas Chilenas™

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Inicio
Bebidas
Receta de cóctel pajarete chileno

Receta de cóctel pajarete chileno

Receta de cóctel pajarete - Comidas Chilenas

Receta de cóctel pajarete chileno

El pajarete chileno, también es conocido como «vino del sol» o «vino soleado», es originalmente un vino dulce con denominación de origen que solo puede producirse en las regiones de Atacama y Coquimbo, para los que solo se pueden utilizar tres variedades de uva que son Moscatel de Austria, Moscatel de Alejandría y uva País.

Contenido

  • ¿Cómo hacer un cóctel pajarete?
  • Información Nutricional
  • Receta de pajarete chileno
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Origen del vino chileno
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer un cóctel pajarete?

Esta receta de pajarete es un cóctel que busca recrear su sabor natural dulce de intensidad alcohólica moderada, textura algo viscosa, su intensidad de aromas y su color canela pálido en base a vino blanco y tinto, chancaca y aguardiente.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de pajarete chileno

Ingredientes

  • 250 ml de vino tinto chileno
  • 250 ml de vino blanco chileno
  • 100 ml de aguardiente de uva
  • 100 g de chancaca

Preparación

  • 1. En una olla mediana reunir los vinos chilenos y añadir la chancaca, calentar a fuego medio y revolver hasta disolver, llevar a hervor y apagar el fuego. Enfriar a temperatura ambiente.
  • 2. Una vez frío la mezcla de vino y chancaca añadir el aguardiente y revolver con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 3. Servir el pajarete chileno inmediatamente, en copas pequeñas, sólo o acompañado por ejemplo de unas aceitunas verdes, alfajores de chancaca o empanadas de pino fritas.

Origen del vino chileno

 

¿Sabías qué?

El pajarete es un vino que originalmente llegó de la mano de los jesuitas, quienes lo introdujeron al país en siglo XVII y que upo desarrollarse en la zona norte gracias a las condiciones del clima y la fertilidad de las tierras.

Recomendamos

  • Batido de pescado frito
  • Carne al jugo chilena
  • Masa para empanadas
  • Costillar de cerdo al horno
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Amazon

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile
Ver Precio

Última actualización el 2023-12-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Novedades

  • Receta de arroz basmati casero paso a paso
    Receta de arroz basmati casero paso a paso
  • Receta de pan pita tradicional e integral
    Receta de pan pita tradicional e integral
  • Receta de ensalada de copihues chilenos
    Receta de ensalada de copihues chilenos
  • Receta de papas meñarki rellenas de verduras
    Receta de papas meñarki rellenas de verduras
  • Receta de pequenes chilenos (empanadas de cebolla)
    Receta de pequenes chilenos (empanadas de cebolla)

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Equipamiento
  • Eventos
  • Ingredientes
  • Internacional
  • Noticias
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan amasado chileno casero fácil y delicioso
    Receta de pan amasado chileno casero fácil y delicioso
  • Receta de pan sin levadura amasado casero
    Receta de pan sin levadura amasado casero
  • Receta de chilenitos con manjar y dulces chilenos caseros
    Receta de chilenitos con manjar y dulces chilenos caseros
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de leche nevada casera chilena
    Receta de leche nevada casera chilena

Recetas Destacadas

  • Recetas chilenas con Thermomix
    Recetas chilenas con Thermomix
  • Recetas chilenas con lentejas caseras y fáciles
    Recetas chilenas con lentejas caseras y fáciles
  • Recetas con crema pastelera casera y tradicional
    Recetas con crema pastelera casera y tradicional
  • Recetas chilenas con cochayuyo fáciles y saludables
    Recetas chilenas con cochayuyo fáciles y saludables
  • Recetas chilenas con frutillas deliciosas y naturales
    Recetas chilenas con frutillas deliciosas y naturales

Etiquetas

Aceite de Oliva Ajo Aperitivo Aperitivos Arroz Azúcar Bebidas Blog Canela Cebolla Comida Mapuche Crema de Leche Ensaladas Harina Huevo Huevos Internacional Leche Leche Condensada Limón Manteca Mantequilla Mayonesa Merkén Noticias Palta Panes Papas Pisco Plato Principal Platos Principales Pollo Postres Queso Parmesano Salsas y Aderezos Sandwiches Sopas Tomates Vacuno Vino Blanco Zanahoria Zapallo Zona Centro Zona Norte Zona Sur

Comidas Chilenas™

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas™
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media