Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Aperitivos
Receta de mejillones o choritos gratinados
Aperitivos

Receta de mejillones o choritos gratinados

5/5 (2 Reviews)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de mejillones gratinados

Receta de mejillone o choritos chilenos gratinados

Deliciosa receta de mejillones cocinados al vapor y gratinados luego con una capa de queso sin duda son un imperdible de la cocina chilena simple y sabrosa.

Contenido

  • ¿Cómo hacer choritos gratinados?
  • Información Nutricional
  • Receta de mejillones gratinados
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Lavado y limpieza de choritos
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer choritos gratinados?

Al preparar choritos o mejillones gratinados lo principal es contar con productos frescos y de buen tamaño que nos permitirán luego realizar un montaje adecuado de todos los ingredientes.

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena
Calorías: 250
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de mejillones gratinados

Ingredientes

  • 500 g de mejillones o choritos
  • 100 g de pan rallado
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de sal gruesa
  • 50 g de queso mantecoso rallado
  • Una cucharadita de perejil fresco
  • Hierbas frescas a gusto

Preparación

  • 1. En una olla grande rellenar con 3 centímetros de agua y cocinar los mejillones.
  • 2. Escurrir el agua y retirar las conchas superiores, separando el chorito de la concha inferior, retirando el borde gomoso.
  • 3. Mezclar en un bol el pan rallado, las hierbas frescas y el queso rallado.
  • 4. En una bandeja de horno, esparcir la sal en la base y ubicar una valva por cada chorito para que no se desplacen durante la cocción.
  • 5. Ubicar un chorito en cada concha y cubrir con la mezcla de pan rallado y queso, rociando cada uno con mantequilla derretida, llevar al horno y gratinar en horno a 220°C (428°F) por 2 a 3 minutos.
  • 6. Servir los mejillones gratinados inmediatamente y decorar con perejil fresco picado.

Lavado y limpieza de choritos

 

¿Sabías qué?

Los mejillones, choritos, choros o quilmahues son un molusco bivalvo filtrador de la familia Mytilidae que se distribuye por las costas del Océano Pacífico desde Callao en Perú hasta el canal Beagle en Chile.

Recomendamos

  • Crema de choritos
  • Chupe de locos chilenos
  • Sándwich ave pimentón
  • Ensalada rusa casera
5/5 (2 Reviews)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-01-31 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de arroz para sushi japonés casero
    Receta de arroz para sushi japonés casero
  • Receta de muffins de arándanos chilenos
    Receta de muffins de arándanos chilenos
  • Receta de michelada a la chilena
    Receta de michelada a la chilena
  • Receta de carbonada de locos chilenos
    Receta de carbonada de locos chilenos
  • Receta de repollitos dulces rellenos con crema
    Receta de repollitos dulces rellenos con crema

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan sin levadura
    Receta de pan sin levadura
  • Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de carbonada chilena
    Receta de carbonada chilena

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-01-31 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media