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Receta de pollo asado al limón
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Receta de pollo asado al limón

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Receta de pollo asado al limón

Receta de pollo asado al limón

Si estás buscando nuevas opciones para preparar el pollo de una manera distinta y sabrosa esta receta de trutros asados al limón sin duda será la respuesta, simples y deliciosos.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer pollo asado al limón?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de pollo asado al limón
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Recomendamos

¿Cómo hacer pollo asado al limón?

Para cocinar en horno o idealmente a la parrilla, utiliza los mejores trutros de pollo que puedas encontrar y macéralos en la salsa de limón, ajo, crema de ají y el aceite de oliva en el refrigerador por un par de horas. Simplemente espectaculares.

Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Chilena
Calorías: 400
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de pollo asado al limón

Ingredientes

  • 4 trutros de pollo con piel
  • 100 ml de salsa de ají chileno
  • 6 limones
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Exprimir todos los limones y verter el jugo a una licuadora, incorporar los ajos, la salsa de ají (opcional), el orégano y el aceite, revolviendo muy bien todo hasta integrar.
  • 2. Sobre una bandeja de vidrio o un bol mediano sobar las presas de pollo con la mezcla preparada, esparcir por todos lados de forma homogénea, cubrir con papel film y macerar en el refrigerador por al menos 2 horas, aunque idealmente por unas 12 horas.
  • 3. Encender la parrilla a fuego medio, salpimentar los trutros y distribuirlos sobre la rejilla con la piel hacia arriba, reservando la marinada, por unos 5 a 10 minutos, hasta que estén dorados.
  • 4. Girar la carne y repetir la cocción, pincelando las piezas por ambos lados con la marinada reservada para obtener un sabor más intenso, hasta que el pollo esté cocido con la piel crocante y dorada.
  • 5. Servir los trutros de pollo asado al limón inmediatamente acompañados de ensalada chilena, papas cocidas, arroz o papas fritas.

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