Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Postres
Receta de torta de crema moka con manjar y nuez
Postres

Receta de torta de crema moka con manjar y nuez

5/5 (2 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de torta de crema moka con manjar y nuez - Comidas Chilenas

Receta de torta de crema moka con manjar y nuez

La torta moka o torta moca, es una receta muy versátil de la que existen múltiples variaciones cuya característica principal es incorporar una crema elaborada con café, dando como resultado un sabor inconfundible ideal para acompañar una once o cualquier celebración.

Contenido

  • ¿Cómo hacer torta moka con crema manjar y nuez?
  • Información Nutricional
  • Receta de torta moka con crema, manjar y nuez
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Cultivo de café casero
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer torta moka con crema manjar y nuez?

En esta receta de torta moka utilizamos una receta de bizcocho base que será rellena con una mezcla de manjar y crema moka, finalmente cubierta de crema y decorada con nueces a gusto.

Información Nutricional

Categoría: Postres Típicos
Cocina: Mundial
Calorías: 400
Preparación: 40 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 12 personas

Receta de torta moka con crema, manjar y nuez

Ingredientes

  • 1 bizcocho para torta
  • 500 g de manjar
  • 400 g de azúcar flor
  • 300 g de mantequilla sin sal
  • 3 cucharaditas de café
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de pisco chileno
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  • 1. En un bol grande reunir la mantequilla trozada a temperatura ambiente y mezclar con una batidora hasta que adquiera una textura uniforme.
  • 2. En una olla pequeña añadir el agua, el azúcar, la vainilla y el pisco y calentar a fuego medio revolviendo hasta disolver el azúcar, sin que llegue a espesar.
  • 3. Añadir el azúcar flor poco a poco e integrar cada vez con una cuchara o la batidora hasta completar y disolver, incorporar el café disuelto en un poco de agua y continuar batiendo por unos 5 minutos hasta obtener una textura de crema, cubrir con papel film y reposar por unos 10 minutos en el refrigerador.
  • 4. Trozar el biscocho en rebanadas con un cuchillo largo en al menos 3 capas, disponer la base y remojar toda la superficie con el almíbar líquido, luego cubrir con manjar y distribuir de forma uniforme hasta unos 2 centímetros antes del borde, añadir una capa delgada de la crema de café.
  • 5. Asentar la segunda capa del bizcocho y presionar suavemente hasta que el manjar y la crema se ajusten al borde, repetir el proceso con el almíbar, el manjar, la crema y cubrir con la capa superior de bizcocho.
  • 6. Distribuir el resto de la crema moka por los costados y la superficie de la torta cubriendo la totalidad de la superficie y decorar con las nueces picadas, molidas y/o enteras a gusto, una manga pastelera o mostacillas.

Cultivo de café casero

 

¿Sabías qué?

La torta moka o moca toma su nombre del café típico de la ciudad costera de Moca en el Mar Rojo, uno de los lugares más importantes de exportación de café en el siglo XV.

Recomendamos

  • Crema de zanahorias
  • Sopa de verduras casera
  • Hot cakes esponjosos
  • Sopa de lentejas y zapallo
5/5 (2 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recetas recientes

  • Receta de jote o tincola chilena
    Receta de jote o tincola chilena
  • Receta de jalapeños en conserva
    Receta de jalapeños en conserva
  • Receta de empanadas fritas de lapas o chapes
    Receta de empanadas fritas de lapas o chapes
  • Receta de arroz árabe a la chilena
    Receta de arroz árabe a la chilena
  • Comida y seducción: Cómo conquistar a través de los sentidos en una cena sensual
    Comida y seducción: Cómo conquistar a través de los …

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pan de molde blanco casero
    Receta de pan de molde blanco casero
  • Receta de pan de completo o pan copihue chileno
    Receta de pan de completo o pan copihue chileno
  • Receta de arroz árabe a la chilena
    Receta de arroz árabe a la chilena
  • Receta de palitos de ajo y orégano
    Receta de palitos de ajo y orégano
  • Receta de calzones rotos de la abuela
    Receta de calzones rotos de la abuela

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media