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Receta de pan de linaza chileno
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Receta de pan de linaza chileno

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Receta de pan de linaza chileno

Receta de pan de linaza chileno

La linaza o lino es la semilla de la planta «linum usitatissimum» y es considerada la mayor fuente de fibra vegetal soluble que existe, rica en ácidos grasos, ayuda a reducir el colesterol y previne el estreñimiento.

Contenido

  • ¿Cómo hacer pan de linaza?
  • Información Nutricional
  • Receta de pan de linaza o lino
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Consejos para preparar pan de linaza
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer pan de linaza?

Fácil y rápido de preparar, esta receta de pan de linaza o pan de lino no utiliza levadura y puede estar listo para consumir en menos de una hora.

Información Nutricional

Categoría: Panes Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 250
Vitaminas: B1, B6, B12, C, E, K
Minerales: Fósforo, Magnesio
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 1 pan

Receta de pan de linaza o lino

Ingredientes

  • 300 g de harina de linaza
  • 300 ml de agua
  • 60 g semillas de linaza
  • 30 g de polvos de hornear
  • 5 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato

Preparación

  • 1. En un bol grande cernir la harina de linaza, los polvos de hornear, el bicarbonato, mezclar todo y añadir las semillas de linaza, las claras de huevo y el agua, revolviendo todo con una cuchara de madera y/o mezclando con las manos hasta obtener una masa uniforme y elástica.
  • 2. Encender y pre-calentar el horno a 180°C (356°F) por al menos unos 10 minutos.
  • 3. Distribuir la masa en un molde metálico enmantequillado o un molde de silicona para hornos, emparejar la superficie y reposar un par de minutos para que asiente. Esparcir sobre la mezcla semillas de linaza a gusto.
  • 4. Llevar el pan al horno y cocinar por unos 20 a 25 minutos, probando con un mondadientes para verificar que esté listo. Enfriar sobre una rejilla.
  • 5. Servir el pan de linaza solo o con cualquier acompañamiento deseado.

Consejos para preparar pan de linaza

  • Siempre puede ser recomendable monitorear la temperatura del horno a través de un termómetro de cocina, de esta forma podremos controlar de mejor forma el proceso.
  • Asentar suavemente el pan en el molde, de forma uniforme, a fin de obtener una cocción pareja y homogénea.

¿Sabías qué?

Las semillas y la harina de linaza son una excelente fuente de fibra que ayuda a regular la digestión y prevenir el estreñimiento, además es rica omega 3 y omega 6, ácidos grasos esenciales que el cuerpo humano no produce por si mismo.

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2 Comentarios

  1. Débora

    Mil mil gracias!!!!

    23 agosto, 2020
  2. Carmen gooria

    Me encabto.ñosrias epsecifocar los carbo por porcion ene lnoan de linaza.gracias

    14 febrero, 2021

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