Receta de nuggets de pollo al horno
Una muy entretenida receta de nuggets de pollo al horno, crujientes y deliciosos, fáciles y divertidos de preparar, finalmente rebozados en copos de maíz.
Contenido
¿Cómo hacer nuggets de pollo al horno?
Puedes utilizar pechuga de pollo deshuesada y trozar los nuggets al tamaño deseado o bien utilizar filetitos de pollo ya cortados, todo bien descongelado.
Información Nutricional
Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 30 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de nuggets de pollo al horno
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo deshuesada
- 2 tazas de cereales de maíz sin azúcar
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Mayonesa
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. Limpiar y trozar la pechuga de pollo, reservar en un bol grande e incorporar la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, esparciendo todo bien con las manos limpias, cubrir con papel film y refrigerar por al menos 2 horas.
- 2. Cernir la harina sobre un plato hondo, batir el huevo y reservar en un segundo plato, moler los cereales de maíz con un uslero de forma gruesa y reservar en un tercer plato.
- 3. Encender y pre-calentar el horno a 200°C (392°F) por al menos unos 10 minutos.
- 4. Apanar cada trozo de pollo primero en el plato de harina, luego sumergirlo en el huevo batido y por ultimo en el cereal de maíz, distribuir sobre una bandeja de horno aceitada y hornear durante 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del horno y reposar.
- 5. Servir los nuggets de pollo al horno idealmente tibios, como aperitivos acompañados de mayonesa casera, mostaza y ketchup o como acompañamiento de otros platos principales.