Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Aperitivos
Receta de palta reina con atún
Aperitivos

Receta de palta reina con atún

5/5 (1 Calificación)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de palta reina chilena

Receta de palta reina con atún

La palta reina chilena es un aperitivo tradicional y muy popular de en todo el país, se trata de una entrada sabrosa y contundente que logra combinar majestuosamente los sabores de la palta y el atún, coronados en mayonesa casera y aceitunas de Azapa.

Contenido

  • ¿Cómo hacer palta reina?
  • Información Nutricional
  • Receta de palta reina con atún
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Palta rellena con camarones o pollo
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer palta reina?

La palta reina con atún es una receta sencilla pero sorprendentemente deliciosa, cuyo exitoso resultado se basa principalmente en la calidad de los ingredientes utilizados, paltas cremosas, un atún recién desmenuzado y unas aceitunas negras tradicionales.

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 250
Vitaminas: B5, B6, C, E, K
Minerales: Potasio, Magnesio
Preparación: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Ahora puedes adquirir los ingredientes para esta preparación al final de la lista en el botón “Agregar Receta”


Receta de palta reina con atún

Ingredientes

  • 2 paltas maduras y firmes
  • 360 g de atún en agua o aceite
  • 240 cc de mayonesa
  • 4 aceitunas negras
  • 2 cucharaditas de ciboulette picado
  • 1 lechuga cortada en juliana
  • ½ limón en jugo
  • ½ pimentón picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Pelar las paltas con cuidado y cortarlas en mitades, retirando los carozos y rociar cada mitad con jugo de limón, sazonando con sal y pimienta a gusto. Reservar.
  • 2. En un bol mediano mezclar el atún desmenuzado a gusto con la mitad de la mayonesa, añadir el ciboulette picado y salpimentar al gusto.
  • 3. Rellenar cuidadosamente con una cuchara las mitades de las paltas con la mezcla de atún. Reservar.
  • 4. En platos bajos y medianos disponer las lechugas en forma de nido y sobre ellas colocar las paltas rellenas de atún.
  • 5. Servir la palta reina con atún inmediatamente, decorar con las aceitunas negras y opcionalmente con el resto de mayonesa.

Palta rellena con camarones o pollo

Sumada a la tradicional versión de palta reina con atún, otras versiones nacionales muy populares suelen también utilizar camarones salteados o pollo cocido desmenuzado, siendo todas ellas igual de deliciosas.

¿Sabías qué?

El atún es un pescado que admite una gran variedad de preparaciones, fresco o conservado en agua o aceite, por lo general se procesa en tajadas e incluso se puede conservar en sal, como en España, dando lugar a un producto denominado mojama.

Recomendamos

  • Tomates rellenos
  • Mayonesa de palta
  • Carne desmechada
  • Carne mechada
5/5 (1 Calificación)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de empanadas de queso fritas
    Receta de empanadas de queso fritas
  • Receta de kuchen de duraznos chileno
    Receta de kuchen de duraznos chileno
  • Receta de pan de jamón venezolano
    Receta de pan de jamón venezolano
  • Receta de kuchen de arándanos chilenos
    Receta de kuchen de arándanos chilenos
  • Receta de humitas chilenas
    Receta de humitas chilenas

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de budín de jurel en tarro
    Receta de budín de jurel en tarro
  • Receta de pan minero o pan de mina de Lota
    Receta de pan minero o pan de mina de …
  • Receta de pan de pascua casero chileno
    Receta de pan de pascua casero chileno
  • Receta de torta de panqueques de naranja
    Receta de torta de panqueques de naranja

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-02-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media