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Receta de tomates rellenos chilenos
Aperitivos

Receta de tomates rellenos chilenos

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Receta de tomate rellenos

Receta de tomate rellenos

Una veraniega y saludable receta de tomates rellenos con atún que sin duda disfrutarás, muy fáciles de preparar, perfectos para una comida liviana en momentos que no dispones mucho tiempo.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer tomates rellenos?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de tomates rellenos chilenos
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Recomendamos

¿Cómo hacer tomates rellenos?

El relleno siempre puede variar en función de los gustos personales, se puede utilizar pollo, camarones, arroz o lo que se te ocurra.

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Vitaminas: A, B1, B3, C
Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio
Preparación: 20 minutos
Cocción: 5 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de tomates rellenos chilenos

Ingredientes

  • 4 tomates grandes y firmes
  • 350 g de choclo
  • 200 g de atún
  • 1 lechuga escarola
  • 1 limón
  • Mayonesa
  • Sal

Preparación

  • 1. Hervir agua en una olla mediana, añadir el choclo desgranado y cocinar por unos 5 minutos, enjuagar en agua fría para cortar la cocción, escurrir, enfriar y reservar.
  • 2. Separar un par de hojas de la lechuga y reservar. Picar el resto de la lechuga en trozos pequeños para el relleno. Reservar.
  • 3. Cortar la parte superior del tomate y retirar todo el interior con una cuchara grande con cuidado de no romper la piel exterior. Reservar los tomates ahuecados y la carne extraída del interior por separado.
  • 4. En un bol mediano desmenuzar el atún, añadir el choclo cocido, la carne del tomate reservada, la lechuga picada y algo de mayonesa a gusto, rociar un poco de jugo de limón y revolver todo muy bien para integrar. Reposar un par de minutos.
  • 5. Rellenar cuidadosamente los tomates ahuecados con una cuchara añadiendo la mezcla hasta el borde.
  • 6. En platos medianos distribuir una cama con las hojas de lechuga reservadas y picadas en tiras y sobre ellas los tomates rellenos.

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