Receta de churrascas chilenas
Información Nutricional
Categoría: Panes Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de churrascas
Ingredientes
- 500 g de harina sin polvos de hornear
- ¾ taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de polvos de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de aceite vegetal o manteca derretida
Preparación
- 1. En un bol grande cernir y mezclar la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal, revolviendo todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- 2. En una jarra mediana mezclar el agua tibia con el aceite.
- 3. Añadir la mezcla de agua y aceite sobre la harina e incorporarla revolviendo con una cuchara de madera.
- 4. Formar una mezcla blanda y amasar manualmente por unos 10 minutos.
- 5. Dividir la mezcla en 6 porciones iguales, formar panes pequeños y con el uslero extender la masa para formas las churrascas hasta alcanzar unos 15 cm de diámetro y ½ cm de espesor.
- 6. Cocinar en un sartén, plancha pre-calentada o incluso a la parrilla a fuego medio-bajo por unos 5 minutos cada lado.
- 7. Servir las churrascas inmediatamente.
