Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Aperitivos
Receta de pinzas de jaiba con mayonesa
Aperitivos

Receta de pinzas de jaiba con mayonesa

4/5 (2 votos)
Receta de pinzas de jaiba chilena con mayonesa

Receta de pinzas de jaiba chilena con mayonesa

Una sencilla receta de pinzas de jaiba con mantequilla saborizada o mayonesa de cebollines, simples, naturales y deliciosas, para compartir o disfrutar solo, por qué no.

Contenido

  • 1 Información Nutricional
  • 2 Receta de pinzas de jaiba con mayonesa
    • 2.1 Ingredientes
    • 2.2 Preparación
  • 3 Recomendamos

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de pinzas de jaiba con mayonesa

Ingredientes

  • 1 kg de pinzas de jaiba crudas y enteras
  • 2 cucharadas de aceite
  • 6 cebollines enteros y limpios
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 rama de apio picado muy fino
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En una olla grande añadir las pinzas de jaiba enteras y cubrirlas con agua fría, añadir una cucharada de sal y llevar a ebullición a fuego alto, cocinar por 5 a 10 minutos dependiendo del tamaño. Retirar las pinzas del agua y estilar.
  • 2. Retirar la carne de las pinzas, reservar en una bolsa plástica tipo Ziploc y golpear suavemente con algún elemento contundente.
  • 3. Retirar los restos de caparazón y distribuir la carne en una fuente amplia o platos individuales.
  • 4. En una sartén mediana añadir un chorro de aceite y calentar a fuego medio, añadir los cebollines y cocinar hasta que estén blandos y ligeramente dorados, girando ocasionalmente, por unos 5 a 6 minutos. Retirar y enfriar.
  • 5. Sazonar los cebollines asados con sal y pimienta a gusto y picarlos en trozos muy pequeños, llevar a un bol y añadir la mayonesa, el apio picado y el jugo de limón. Mezclar todo muy bien para integrar.
  • 6. Servir las pinzas de jaiba tibias con mantequilla derretida saborizada o frías con la mayonesa de cebollines.

Recomendamos

Receta de chupe de jaiba
Empanadas de jaiba-queso

Anterior
Siguiente

2 Comentarios

  1. Marisol - catalogo cyzone

    Se muy rico, guardaré esta receta para el domingo. Lo voy a preparar y acabo de ver una receta que me llama la atención.

    25 julio, 2019
  2. Patricia pinto

    Hoy preparare pastel de jaivas

    29 diciembre, 2019

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Destacado

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-05-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de Moscow Mule
    Receta de cóctel Moscow Mule
  • Receta de chupe de camarones chilenos
  • Receta de arroz con piures
    Receta de arroz con piures chilenos
  • Receta de risotto de hongos chilenos
    Receta de risotto de hongos chilenos
  • Receta de porotos negros con arroz
    Receta de porotos negros con arroz a la chilena

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de sopaipillas sureñas sin zapallo
    Receta de sopaipillas sin zapallo sureñas
  • Lleuque o uva de la cordillera
    Científicos chilenos recuperan uva nativa de la Cordillera de …
  • Receta de sopa de choritos
    Receta de sopa de choritos chilenos
  • Receta de pantrucas chilenas
    Receta de pantrucas o pancutras chilenas
  • Receta de chupe de camarones chilenos

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2022-05-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Publicidad

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2022 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media