Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Pan
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
  • Contacto
Home
Platos Principales
Receta de puré picante de papas
Platos Principales

Receta de puré picante de papas

4.6/5 (7 Calificaciones)
image_pdfAbrir en PDFimage_printImprimir
Receta de puré de papas picante chileno

Receta de puré de papas picante

Esta receta de puré de papas picante es una sencilla y casera preparación de rápida elaboración y que funciona excelente como acompañamiento de carnes blancas o rojas.

¿Cómo hacer puré de papas picante?

Para preparar puré picante se recomienda utilizar papas firmes y frescas, si son nuevas incluso puedes conservar la cáscara y elaborar un puré picante con un toque rústico.

Contenido

  • ¿Cómo hacer puré de papas picante?
  • Información Nutricional
  • Receta de puré picante chileno
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Beneficios de consumir papas
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Vitaminas: A, B6, B12, C, D
Minerales: Potasio, Fósforo
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 6 personas

Adquiere los ingredientes para esta preparación en el botón “Agregar Receta”


Receta de puré picante chileno

Ingredientes

  • 2 kg de papas
  • 250 ml de leche
  • 80 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de salsa de ají rojo
  • 1 cucharadita de ají de color
  • Merkén
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Lavar y pelar las papas, depositar en una olla grande, cubrir con agua fría, calentar, hervir y cocinar a fuego medio por unos 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén blandas, verificando con la punta de un cuchillo.
  • 2. Estilar las papas y y molerlas en un prensa hasta obtener un puré homogéneo. Reservar.
  • 3. En una olla mediana, añadir la leche y la mantequilla, cocinar a fuego medio revolviendo hasta derretir la mantequilla. Agregar el ají color y la salsa de ají. Revolver y calentar.
  • 4. Incorporar a la olla el puré de papas reservado, sazonar con sal y pimienta a gusto, revolver para mezclar bien y calentar a fuego medio bajo.
  • 5. Servir el puré de papas picante caliente opcionalmente espolvoreado con merkén y como acompañamiento de diversos platos principales.

Beneficios de consumir papas

  • Las papas son naturalmente ricas en vitamina C, una cantidad equivalente al 46% de la ingesta diaria recomendada, por lo que se aconseja cocinarla en horno o al vapor.
  • Su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y grasa en el organismo, propiciando la sensibilidad a la insulina, que es la hormona encargada de regular la tasa de azúcar en la sangre.

¿Sabías qué?

El jugo de la papa, rico en Potasio, Azufre, Cobre, Calcio, Vitamina B y C puede ser utilizado para el cuidado de la piel, ayudando a aliviar irritaciones y quemaduras, estimulando además la creación de colágeno.

Recomendamos

  • Sanco mapuche
  • Pastel de chuchoca
  • Licor de maqui
  • Merkén mapuche
4.6/5 (7 Calificaciones)
Anterior
Siguiente

Déjanos un Comentario Cancel Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-03-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de ñoquis de castaña
    Receta de ñoquis de castaña
  • Receta de crema de choritos chilenos
    Receta de crema de choritos chilenos
  • Receta de sopa de espinacas
    Receta de sopa de espinacas
  • Receta de pollo ganso a la olla chileno
    Receta de pollo ganso a la olla chileno
  • Mito o realidad ¿El jugo de limón cocina las carnes?
    Mito o realidad ¿El jugo de limón cocina las …

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Internacional
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de pastel de choclo chileno
    Receta de pastel de choclo chileno
  • Receta de carbonada chilena tradicional
    Receta de carbonada chilena tradicional
  • Receta de pollo al coñac a la chilena
    Receta de pollo al coñac a la chilena
  • Receta de porotos con riendas chilenos
    Receta de porotos con riendas chilenos
  • Receta de batido para pescado frito chileno
    Receta de batido para pescado frito chileno

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2023-03-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Recetas Típicas de Chile
Copyright © 2023 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media