Name: Receta de sangria a la chilena
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 min
Cuisine: Chilena, Española
Ingredients: 750 ml de vino tinto cabernet sauvignon; 100 ml de pisco chileno; 100 g de azúcar; 50 g de arándanos; 10 ml de licor de naranja (triple sec); 10 ml de licor de cassis; 10 ml de jugo de arándanos; 5 ml de vodka; 2 naranjas; 1 manzana verde; Hielo

Receta de sangría a la chilena

Probablemente la sangría sea el más universal representante de la coctelería española y del que se dice existen tantas recetas como personas que la preparan.

Contenido

1 ¿Cómo hacer sangría a la chilena?
2 Información Nutricional
3 Receta de sangría a la chilena
- 3.1 Ingredientes
- 3.2 Preparación
4 Receta de sangría española tradicional
- 4.1 Ingredientes
- 4.2 Preparación

¿Cómo hacer sangría a la chilena?

Al preparar sangría la idea base siempre es la misma, vino tinto y frutas frescas picadas y maceradas, por lo que aquí te compartimos dos versiones, una receta de sangría a la chilena y otra de sangría española tradicional, siempre muy refrescantes.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas

Cocina: Chilena

Calorías: 400

Preparación: 1 hora 15 minutos

Raciones: 4 personas

Receta de sangría a la chilena

Ingredientes

750 ml de vino tinto cabernet sauvignon
100 ml de pisco chileno
100 g de azúcar
50 g de arándanos
10 ml de licor de naranja (triple sec)
10 ml de licor de cassis
10 ml de jugo de arándanos
5 ml de vodka
2 naranjas
1 manzana verde
Hielo

Preparación

1. Lavar la manzana y las naranjas, cortar en trozos medianos sin pelar y reservar en una jarra grande de al menos 2 litros, cubrir con el azúcar y reposar por 5 minutos.
2. Verter todo el vino en la jarra con la fruta picada, incorporar los arándanos, revolver suavemente hasta disolver el azúcar, cubrir con papel film y reposar en frío por al menos una hora.
3. Añadir el pisco, el licor de naranja, el licor de cassis, el vodka, el jugo de arándanos, revolver para integrar aromas y sabores, probar y ajustar dulzor si es necesario.
4. Servir la sangría a la chilena inmediatamente y añadir hielo en cubos a gusto.

Receta de sangría española tradicional

Ingredientes

1 litro de vino tinto
1 litro de bebida blanca (sprite o seven up)
150 ml de brandy o coñac
4 cucharadas de azúcar
2 duraznos
1 manzana
1 pera
1 limón
1 naranja
1 ramita de canela

Preparación

1. Lavar la naranja y el limón, cortar en trozos medianos sin pelar y reservar.
2. Lavar y pelar los duraznos, la manzana y la pera, retirar todo el interior y picar en trocitos pequeños. Reservar.
3. En una fuente para ponche o una jarra grande verter vino tinto y añadir las frutas picadas, revolver todo muy bien para integrar aromas y sabores.
4. Incorporar el brandy o el coñac, la ramita de canela y el azúcar, mezclar hasta disolver y reposar unos 5 minutos, Añadir la bebida gaseosa mezclar, cubrir con papel film y reposar en refrigerador por alrededor de una hora.
5. Servir la sangría española bien fresca, en vasos amplios y opcionalmente añadir cubos de hielo a gusto.

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