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Receta de sándwich ave palta chileno
Sándwiches

Receta de sándwich ave palta chileno

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Receta de sándwich ave palta

Receta de sándwich ave palta

El ave palta es sin duda uno de los sándwich favoritos de muchos chilenos, simple y delicioso y muy sano, ideal para elaborar con los restos de pollo asado.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer un sándwich ave palta?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de ave palta
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Recomendamos

¿Cómo hacer un sándwich ave palta?

Disfrútalo como más te guste, con la carne molida o picada, con la palta en crema o rebanada, más o menos mayonesa, las variaciones para un sándwich de tan solo 3 ingredientes pueden ser más de las que uno podría llegar a creer.

Información Nutricional

Categoría: Sándwiches Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 2 personas

Receta de ave palta

Ingredientes

  • 300 g de pechuga de pollo deshuesada
  • 2 marraquetas, pan frica o pan pita
  • 1 palta grande
  • 1 hoja de laurel
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En una olla mediana cocinar las pechugas de pollo con agua, sal y la hoja de laurel por unos 25 minutos. Estilar y enfriar la carne. Reservar.
  • 2. Trozar la carne de pollo cocida, a mano o en una minipimer añadiendo mayonesa, sal y pimienta a gusto. Pelar la palta, molerla con un tenedor o trozarla en rebanadas delgadas, añadir unas gotas de limón y una pizca de sal. Reservar.
  • 3. Abrir las marraquetas y calentar en horno o una tostadora de metal hasta que estén ligeramente doradas.
  • 4. Rellenar las mitades con la pasta de pollo, la palta y un poco de sal y/o mayonesa adicional a gusto.
  • 5. Servir el sándwich de ave palta inmediatamente, al desayuno o a la hora de once, acompañado de un buen café.

Recomendamos

Ave pimentón
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One Response

  1. Carlos

    A juzgar por los ingredientes se diría que emula una receta venezolana llamada Reina Pepiada.

    15 julio, 2019

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