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Receta de sándwich de atún
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Receta de sándwich de atún

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Receta de sándwich de atún

Receta de sándwich de atún

Para disfrutar de una sabrosa merienda entre comidas principales nada tan delicioso como sándwich de atún, fresco y versátil, sólo con mayonesa o con tus ingredientes favoritos, aquí nuestra propuesta.

Contenido

  • ¿Cómo hacer sándwich de atún?
  • Información Nutricional
  • Receta de sándwich de atún
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Cómo filetear un atún
  • Beneficios de consumir atún
  • Recomendamos

¿Cómo hacer sándwich de atún?

Puedes utilizar el atún de tu preferencia, idealmente en lomitos, ya sea en aceite de oliva o agua, o incluso una combinación de ambos si es lo que tienes disponible.

Información Nutricional

Categoría: Sándwiches
Cocina: Chilena
Calorías: 250
Preparación: 10 minutos
Cocción: 2 minutos
Raciones: 2 personas

Receta de sándwich de atún

Ingredientes

  • 180 g de atún en lata
  • 80 g de ricotta (requesón)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 rama de apio picada en cuadritos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de eneldo
  • ¼ de cebolla picada finamente
  • Cilantro fresco picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. Retirar el atún de la lata y filtrar el líquido, ya sea agua o aceite. Reservar.
  • 2. En un bol mediano desmenuzar el atún e incorporar la ricotta, la cebolla, el apio, las alcaparras, el jugo de limón, el eneldo, el cilantro y salpimentar a gusto, revolver suavemente con una cuchara de madera para integrar todo.
  • 3. Tostar 4 rebanadas de pan de molde a fuego suave. Reservar tibias.
  • 4. Lavar y estilar las hojas de lechuga, disponerlas sobre 2 rebanadas de pan tostado, distribuir la mezcla con otra rebanada presionando suavemente para nivelar sin desbordar.
  • 5. Servir el sándwich de atún inmediatamente, sólo o acompañado por ejemplo de una ensalada de tomates u hojas verdes.

Cómo filetear un atún

Beneficios de consumir atún

El atún es un pescado azul, muy rico en proteínas de alto valor biológico, (23 cada 100 ) con un 12% de ácidos grasos Omega-3, ideales para disminuir el colesterol y los triglicéridos.

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