Receta de tallarines con atún y crema
Receta de tallarines con atún y crema, muy rica, económica y fácil de preparar, una opción ideal para salir de apuros rápidamente sin dejar de disfrutar una buena comida.
Contenido
¿Cómo hace tallarines con atún y crema?
Para esta preparación puedes utilizar los tallarines que prefieras, ya sea con huevo, integrales o incluso algún otro tipo de pasta como corbatitas o canutos, evitando la sobre cocción, siempre «al dente».
Información Nutricional
Categoría: Platos Principales
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de tallarines con atún y crema
Ingredientes
- 1 paquete de tallarines
- 200 ml de crema
- 120 g de atún
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla picada en cubitos pequeños
- Hojas de perejil
- Ciboulette picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. En una olla grande hervir un litro de agua por cada 100 g de pasta y añadir una cucharada de sal, sumergir los tallarines, llevar a hervir nuevamente y cocinar por unos 7 a 9 minutos, hasta lograr una cocción al dente.
- 2. En una sartén grande colocar añadir 1 cucharada de aceite, calentar a fuego medio alto e incorporar la cebolla picada, sofreír por 3 a 5 minutos hasta que adquiera una apariencia transparente, agregar el diente de ajo picado muy fino y cocinar por un minuto más.
- 3. Añadir a la sartén el atún filtrado y desmenuzado, la crema de leche, revolver para integrar todo, salpimentar a gusto y vaciar a la sartén los tallarines cocidos, mezclar suavemente para homogeneizar, probar y rectificar sazón si es necesario.
- 4. Servir los tallarines con atún y crema inmediatamente, decorados con hojas de perejil y espolvoreados con ciboulette fresco picado.