Comidas Chilenas

Menu
  • Inicio
  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Ensaladas
  • Panes
  • Principales
  • Postres
  • Salsas
  • Sándwiches
  • Sopas
Home
Sándwiches
Receta de hamburguesa de jaiba
Sándwiches

Receta de hamburguesa de jaiba

Receta de hamburguesa de jaiba

Receta de hamburguesa de jaiba


Una hamburguesa de jaiba (cangrejo) simple y deliciosa para disfrutar en cualquier momento y con la que podrás desarrollar múltiples variaciones, incorporando camarones por ejemplo.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer hamburguesa de jaiba?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta de hamburguesa de jaiba
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación

¿Cómo hacer hamburguesa de jaiba?

Preparar hamburguesa de jaiba es una receta en donde siempre es ideal utilizar productos frescos, pero las alternativas congeladas funcionan perfectamente, idealmente con un pequeño toque picante de ají verde o incluso merkén.

Información Nutricional

Categoría: Sándwiches
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 2 personas

Receta de hamburguesa de jaiba

Ingredientes

1. Hamburguesa

  • 500 g de carne de jaiba demenuzada
  • 3 yemas de huevo
  • 2 panes frica
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cebollín picado
  • ½ limón
  • ½ ají verde picado finamente
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

2. Salsa tártara

  • 3 pepinillos dulces picados finamente
  • 1 cucharada de cebolla morada picada fina
  • 1 cucharada de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de azúcar


Preparación

  • 1. Para preparar la salsa tártara, en un bol mediano añadir los pepinillos, la cebolla, la zanahoria, el jugo de limón, el perejil picado, el azúcar y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir con papel film y reservar en el refrigerador.
  • 2. En un bol mediano añadir la carne de jaiba y desmenuzar con las manos, añadir las yemas de huevo, el cebollín picado, el pan rallado, el juego de ½ limón y opcionalmente el ají, salpimentar a gusto, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y dar forma a las hamburguesas.
  • 3. En una sartén grande añadir un chorro de aceite de oliva, calentar a fuego medio, depositar las hamburguesas y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar y estilar en papel absorbente.
  • 4. Abrir los panes en mitades, untar con un poco de mantequilla y llevar al horno o calentar en tostador, colocar cada hamburguesa sobre la base, añadir un par de cucharadas de salsa tártara, complementar opcionalmente con un poco de mayonesa de ajo o mayonesa de palta y cubrir.
  • 5. Servir las hamburguesas de jaiba inmediatamente, recién elaboradas acompañadas opcionalmente con unas de lechuga, berros o aros de cebolla morada.

 

Recomendamos

Receta de chupe de jaiba
Empanada de jaiba y queso

5/5 (1 Review)
Contenido Patrocinado

 

Contenido Relacionado

Recomendamos

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas...
Ver Precio
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y...
Ver Precio
Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo (Spanish Edition)
Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar...
Ver Precio
Anterior
Siguiente
Tags:Hamburguesa Jaiba Mayonesa Pan Frica Pepinillos Sándwiches

Recetas Populares

Receta de papas bravas al merkén

Receta de papas bravas al merkén

Sándwich ave mayo

Receta de sándwich ave mayo

Receta de huevos rellenos

Receta de huevos rellenos

Receta de sándwich diplómático chileno

Receta de sándwich diplomático chileno

Receta de papas meñarki rellenas de verduras

Receta de papas meñarki rellenas de verduras

Receta de rumano completo chileno

Receta de rumano completo chileno

Déjanos un Comentario

Cancelar la respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recomendados

Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Recetas Chilenas: Comidas Tradicionales y Patrimoniales de Chile (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2021-02-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Recetas recientes

  • Receta de carne molida a la chilena
    Receta de carne molida a la chilena
  • Tarta de limón y leche condensada
    Receta de tarta de limón y leche condensada
  • Receta de huevos con tomate a la chilena
    Receta de huevos con tomate
  • Receta de kuchen de duraznos
    Receta de kuchen de duraznos
  • Receta de queque en taza
    Receta de queque en taza en microondas

Categorías

  • Aperitivos
  • Bebidas
  • Blog
  • Ensaladas
  • Panes
  • Platos Principales
  • Postres
  • Salsas y Aderezos
  • Sándwiches
  • Sopas

Recetas Populares

  • Receta de carne molida a la chilena
    Receta de carne molida a la chilena
  • Doctora Calfio en Laboratorio
    Investigadora Mapuche demuestra beneficio de calafate y otros berries …
  • Receta de pebre de chalota
    Receta de pebre de chalota
  • Harina de cochayuyo
    Emprendedoras se unen para desarrollar y comercializar harina de …
  • Receta de salsa pesto tradicional
    Receta de salsa pesto fácil y cremosa

Recomendados

Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Cocina y Coctelería con Cerveza: 50 recetas seleccionadas (Spanish Edition)
Ver Precio

Última actualización el 2021-02-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Comidas Chilenas

Gastronomía Típica de Chile
Copyright © 2021 Comidas Chilenas
Contacto - Privacidad - Cookies - Legal - Sitemap by Zythos Media

Ad Blocker Detectado

Esta web es posible gracias al despliegue de publicidad a nuestros visitantes. Por favor considera apoyarnos deshabilitando tu ad blocker.

Refresh