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Receta de torta de cumpleaños fácil y económica
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Receta de torta de cumpleaños fácil y económica

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Receta de torta de cumpleaños - Comidas Chilenas

Receta de torta de cumpleaños

Para una celebración especial, pocas cosas puede igualar el celebrar con una torta de cumpleaños, una preparación fácil y económica al alcance de todos los bolsillos, para que nunca falte un trozo de pastel.

Contenido

  • ¿Cómo hacer una torta de cumpleaños?
  • Información Nutricional
  • Receta de torta de cumpleaños casera
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Consejos al preparar una torta de cumpleaños
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer una torta de cumpleaños?

Una torta de cumpleaños clásica elaborada con bizcocho y glaseado, todo principalmente a base de harina todo uso, azúcar, mantequilla y huevos, una práctica y sencilla receta para celebrar en cualquier temporada.

Información Nutricional

Categoría: Postres
Cocina: Mundial
Calorías: 300
Preparación: 60 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 12 personas

Receta de torta de cumpleaños casera

Ingredientes

1. Bizcocho

  • 350 g de harina para todo uso
  • 350 g de azúcar granulada
  • 250 ml de leche
  • 225 g de mantequilla sin sal
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal

2. Cobertura

  • 450 g de mantequilla sin sal
  • 450 g de azúcar 
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • Chispitas de chocolate o caramelo

Equivalencias levadura seca y fresca

Equivalencias levadura seca y fresca

Preparación

1. Bizcocho

  • 1. Encender y precalentar el horno a 180°C (356°F) por al menos 10 minutos. Engrasar y enharinar 2 moldes para bizcocho de torta redondos de 20 centímetros de diámetro. Reservar.
  • 2. En un bol grande reunir el azúcar y la mantequilla, mezclar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una crema suave y esponjosa, agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir entre cada adición, añadir la vainilla, integrar y reservar.
  • 3. En un bol mediano reunir la harina cernida, los polvos de hornear, la sal y mezclar todo, incorporar a la mezcla de mantequilla y verter alternando con la leche, un poco de cada uno cada vez, terminando con la harina, bajar la velocidad, continuar batiendo hasta que todo este integrado y verter la mezcla sobre los moldes de forma equitativa.
  • 4. Llevar los bizcochos al horno y cocinar por unos 25 a 30 minutos, verificando con un palillo de madera insertado en el centro hasta que salga seco, retirar y enfriar durante 15 minutos, desmoldar sobre una rejilla y enfriar por otros 60 minutos.

2. Cobertura

  • 1. Batir la mantequilla en un bol a velocidad media hasta que adquiera una apariencia pálida y una textura esponjosa, unos 5 minutos, agregar gradualmente la azúcar flor, batiendo hasta formar una mezcla suave, aproximadamente 2 minutos más.
  • 2. Añadir la vainilla, la sal y continuar mezclando a velocidad media hasta obtener una mezcla esponjosa y untable, idealmente a mano con una cuchara de madera por 2 minutos para eliminar las burbujas de aire.
  • 3. Distribuir el glaseado entre las capas del pastel y por toda la superficie, utilizar una espátula para obtener una extensión lisa y decorar con chispas de chocolate o caramelo a gusto.

Consejos al preparar una torta de cumpleaños

  • Asegúrate de disponer los ingredientes previamente pesados y medidos, el horno pre-calentado y la mantequilla ablandada a fin de que el proceso de elaboración fluya sin inconvenientes.
  • Puedes decorar la torta de cumpleaños como más te gusto, simplemente con un glaseados simple o decorada con chispas de chocolate, caramelos de colores o incluso bombones rellenos tipo «gotitas».

¿Sabías qué?

Según algunos historiadores, las primeras celebraciones de cumpleaños se originaron para conmemorar a los faraones en el antiguo Egipto, alrededor del año 3000 AC, aunque originalmente no se celebraba la fecha de nacimiento sino de su coronación.

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