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Receta de ponche a la romana chileno
Bebidas

Receta de ponche a la romana chileno

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Receta del ponche a la romana chileno

Receta del ponche a la romana chileno

El ponche a la romana es una de las combinaciones más tradicionales para las celebraciones de navidad y año nuevo en Chile.

Contenido

  • 1 ¿Cómo hacer ponche a la romana?
  • 2 Información Nutricional
  • 3 Receta del ponche a la romana
    • 3.1 Ingredientes
    • 3.2 Preparación
  • 4 Historia del ponche a la romana
  • 5 Recomendamos

¿Cómo hacer ponche a la romana?

El ponche a la romana es un cóctel muy refrescante y fácil de preparar y sobre el cual se habría basado la creación del popular terremoto.

Información Nutricional

Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Chilena
Calorías: 500
Preparación: 130 minutos
Raciones: 6 personas

Receta del ponche a la romana

Ingredientes

  • 1 botella de vino blanco
  • 1 botella de champaña (vino espumante)
  • 1 litro de helado de piña

Preparación

  • 1. Descongelar el helado de piña hasta que adquiera una consistencia cremosa, sin que llegue a volverse líquido del todo.
  • 2. En un bol grande verter las botellas de vino blanco y champaña en una combinación 1 a 1 o ir probando hasta lograr establecer la que más te guste.
  • 3. Incorporar el helado de piña descongelado, mezclar suavemente y reservar en el refrigerador durante unas dos horas.
  • 4. Servir el ponche a la romana bien frío, en copa de champaña o martini y opcionalmente añadir una bolita de helado de piña adicional.

Historia del ponche a la romana

El ponche a la romana original habría sido una de las preparaciones preferidas en la curia papal del Vaticano y originalmente era elaborado con vino blanco y merengue.

Cuenta la leyenda que se trataba de una receta secreta, pero que cuando Napoleón tomó preso a uno de los cocineros del Papa y lo nombro cocinero de cabecera de Josefina, lo habrían comenzado a preparar en Francia. Allí evoluciono, le añadieron champaña, sorbete y se convirtió en el cóctel emblema de la alta sociedad europea.

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