Ensalada de papas chilena
Una receta muy sencilla y fácil de hacer. Las papas y la mayonesa combinan muy bien, con el apio y la cebolla dándole un contrapunto perfecto.
Información Nutricional
Categoría: Ensaladas
Cocina: Chilena
Calorías: 300
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de la ensalada de papas
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 1/2 taza mayonesa
- 2 ramas de apio
- 1/2 cebolla
- 50 ml crema
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. Cocer las papas cubiertas desde agua fría, y pelar cuando esta listas.
- 2. Cortar las papas en cuadritos pequeños y mezclar con el apio y la cebolla picada
- 3. En un pequeño bol batir los demás ingredientes, el aceite de oliva, la mayonesa, la crema y la mostaza, condimentando con pimienta y sal.
- 4. Mezclar todo en un bol grande y servir fresca.
Sara Villaseca
Exquisito