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Receta de huevos rellenos clásicos y con atún
Aperitivos

Receta de huevos rellenos clásicos y con atún

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Receta de huevos rellenos

Receta de huevos rellenos clásicos

Los huevos rellenos son una de esas recetas clásicas y familiares que todos hemos disfrutado alguna vez, deliciosos y fáciles de preparar como las siguientes variedades clásica y con atún.

Contenido

  • ¿Cómo hacer huevos rellenos?
  • Información Nutricional
  • 1. Receta de huevos rellenos clásicos
    • Ingredientes
    • Preparación
  • 2. Receta de huevos rellenos con atún
    • Ingredientes
    • Preparación
  • Consejos para preparar huevos rellenos
  • ¿Sabías qué?
  • Recomendamos

¿Cómo hacer huevos rellenos?

Existen tantas formas de preparar huevos rellenos como la imaginación dicte, con mayonesa, atún, queso crema o lo que lo tu desees, convirtiéndoles en uno de los aperitivos más versátiles.

Información Nutricional

Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 200
Vitaminas: A, B6, B12, D, K
Minerales: Fósforo, Sodio
Preparación: 30 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas

Adquiere los ingredientes para esta preparación en el botón “Agregar Receta”


1. Receta de huevos rellenos clásicos

Ingredientes

  • 4 huevos duros grandes
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogurt natural
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ¼ cucharadita de tomillo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En una olla mediana reservar los huevos, cubrir con agua fría, llevar a hervor y cocinar por 10 minutos, enfriar bajo agua fría, pelar con cuidado y cortar por la mitad, retirar las yemas y reservar en un bol mediano.
  • 2. Añadir al bol con las yemas el yogurt natural, la mayonesa, la mostaza, el tomillo, salpimentar a gusto y mezclar todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
  • 3. Rellenar los huevos con la pasta resultante, opcionalmente utilizar una manga de crema pastelera y decorar con cilantro, ciboulette, orégano o ají de color. Servir inmediatamente.

2. Receta de huevos rellenos con atún

Receta de huevos rellenos con atún - Comidas Chilenas

Receta de huevos rellenos con atún

Ingredientes

  • 200 g de atún en aceite de oliva
  • 4 huevos duros grandes
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Aceitunas negras
  • Cebollín o ciboulette fresco picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • 1. En un bol grande reunir el atún desmenuzado y escurrido de aceite, añadir las yemas de los huevos duros e incorporar el tomate, la mayonesa, el atún, salpimentar a gusto y revolver todo hasta integrar
  • 2. Rellenar una manga pastelera con la mezcla y rellenar los espacios de las yemas en las claras cocidas formando un espiral.
  • 3. Decorar los huevos rellenos de atún con trocitos de aceitunas negras, ciboulette picado y servir inmediatamente.

Consejos para preparar huevos rellenos

Los huevos rellenos son una receta que permite múltiples variaciones, ya sea en la mezcla principal o en los acompañamientos que puedes incorporar en la presentación.

¿Sabías qué?

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta, con consumo diario recomendado a personas de todas las edades.

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  • Huevos a la copa
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  • Pan con chicharrones
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